BLOG DHARMA SALUD

LA CARA "B" DE LA VUELTA AL COLE

Wed, 04 Oct 2023 21:08:00 GMT

¿DE QUE VA LA EVALUACIÓN ESCOLAR? ¿QUÉ SE ESTÁ EVALUANDO EXACTAMENTE?

¿Qué dice la CONVENCIÓN SOBRE LOS DERECHOS DEL NIÑO?

Es el tratado más ratificado de la historia y los 195 Estados que la han ratificado tienen que rendir cuentas sobre su cumplimiento al Comité de los Derechos del Niño, entre ellos ESPAÑA.
"No hay causa que merezca más alta prioridad que la protección y el desarrollo del niño, de quien dependen la supervivencia, la estabilidad y el progreso de todas las naciones y, de hecho, de la civilización humana". Resume UNICEF al respecto.
Bien pues en dicha convención hay muchos artículos que desdicen con mucho las medidas internacionales -planetarias- que se están tomando en cuestión de medidas de protección del menor.
El Art. 3 resume: << INTERÉS SUPERIOR DEL NIÑO; Todas las medidas al respecto del niño deben ser basadas en la consideración e interés del mismo...>> O el Art. 15 que nos dice; <<LIBERTAD DE ASOCIACIÓN; Todo niño/a tiene derecho a la libertad de asociación y de celebrar reuniones, siempre que ello no vaya en contra de los derechos de otros.>> ¿Creemos de verdad que se ha tenido al menos en cuenta estos dos artículos de los 55 que apuestan por la integridad del niño?...
¿Qué está pasando en las ESCUELAS?
Convengamos que el actual sistema educativo, como los anteriores, entiende por aprendizaje la correcta memorización de todos los conceptos propuestos por el currículo establecido desde el ministerio de educación y Ciencia. Pues sabido es que las áreas cerebrales que se activan para memorizar conceptos nada tienen que con las que se activan con cundo el estudiante realmente comprende la asignatura por propia experimentación. Además, como se ha comprobado en el Instituto universitario HeartMath de California, hasta las neuronas ubicadas en el corazón se excitan cuando se ha llegado a interiorizar una lección por propia compresión. Este fenómeno nos indica que cuando una persona alcanza la comprensión de un concepto, todo su ser se ve implicado hasta emocionalmente. Esto no sucede ni por asomo con la mera memorización.
A este hecho debemos sumarle que para el correcto aprendizaje los alumnos/as necesitan de la colaboración de sus semejantes para crear la confianza de que se está aprendiendo realmente bien el concepto y no es pura imaginación. Es decir, que nuestro sistema educativo es a la verdadera enseñanza lo que un huevo a una castaña.
Como psicoterapeuta Infantil yo cuestiono la saludable progresión de la humanidad si empezamos a dividirnos, segregarnos, cogernos miedo unos a otros y no digo nada si dejamos de vernos. Así ahora me llegan más correos que nunca de familias desesperadas con la des-implicación de sus hijos e hijas que apenas rinden ya en su Tele-escuela. Cada vez se exige a nuestros menores que interactúen más con las pantallas en aras de hacer deberes y/o adelantar materia en el ClassRoom.
De manera que ya no ven a sus profesores, no reciben enseñanza alguna, no interactúan con sus compañeros, pero se espera de ellos que pasen 18 horas pegados a una pantalla, con el daño oculo/nervioso que ello conlleva y no pierdan la estimulación por el estudio.

LOS HOGARES SE CONVIERTEN EN UNA PERSECUCIÓN POR EL ORDENADOR O MÓVIL DE TURNO PARA SUBIR AL DRIVE LOS RESULTADOS O NO TE PUEDEN EVALUAR... PERO ¿EVALUAR QUÉ?

HABLEMOS DE LA DUALIDAD APRENDIZAJE VS EVALUACIÓN
Volviendo a la convención de los derechos del niño, por no hablar de los DERECHOS HUMANOS. Fijémonos en lo que reza el artículo 29:
<< OBJETIVOS DE LA EDUCACIÓN; El Estado debe reconocer que la educación debe ser orientada a desarrollar la personalidad y las capacidades del niño, a fin de prepararlo para una vida adulta activa, inculcarle el respeto de los derechos humanos elementales y desarrollar su respeto por los valores culturales y nacionales propios y de civilizaciones distintas a la suya. >> (Ojala esto se aplicara) Cómo se puede evaluar, entonces, sin respetar alguno de los acuerdos establecidos en la escolarización infanto/juvenil. Acaso ¿no estarán evaluando si es efectiva la enseñanza on-line para el futuro? Es decir, para futuros inviernos donde este Retrovirus -modificado genéticamente con unos objetivos claros- aparezca de nuevo encerrándonos con la mordaza puesta en nuestros hogares creándonos de nuevo un hambre de piel, una necesidad humana del otro/a para no enloquecer.
¿Qué dice de esto la CIENCIA?

"Hambre de piel: el fenómeno neurológico que explica por qué la falta de contacto físico en la pandemia de coronavirus también daña la salud"

Este es el titular de un foro internauta (Infobae) sobre últimas investigaciones en psiconeurología.

“'Hambre de piel’ es el término de uso común para lo que en la ciencia se conoce como privación del afecto, que está asociado a una serie de daños psicológicos e incluso físicos para la salud”, dijo Kory Floyd, profesor de comunicación en la Universidad de Arizona especializado en los vínculos entre el afecto táctil y el estrés, la depresión, la soledad y la ansiedad. “La gente que vive sola es más susceptible, y ahora sería razonable argumentar que casi todos somos más susceptibles que lo normal a la falta de tacto y otras formas de conducta afectiva”.

En psicoterapia cuando un paciente me dice que ha dejado de salir al exterior y está perdiendo el contacto visual, corporal con los suyos, cualquiera sabe que está en un estado depresivo de libro, es decir, que si nos deprimimos en esta segregación nuestro sistema inmunológico irá detrás....
EN RESUMEN
Con todo este pequeño ensayo que ahora compartimos, pretendemos hacer notar que, con independencia de que el covid-19 sea un arma contra la población humana, el daño colateral del MIEDO es casi peor consecuencia.
Que los Humanos no estamos diseñados por la madre naturaleza para vivir en el miedo y menos aun aislados unos de otros.
Que los menores tienen todo el derecho a no querer mantener el ritmo que se les propone desde las escuelas, a pesar de las clases on-line, para hacernos creer que el sistema funciona y se puede instalar.
Este es el dilema del riesgo/beneficio, pues ¿qué priorizamos en la educación de las generaciones venideras?¿qué padre/madre puede permitir que su hijo/a se siente dentro de un cuadrado en el suelo o viva dentro de una caja en su pupitre durante horas sin contacto visual con nadie?.
Apostemos por la LIBERTAD y por una enseñanza DIGNA y por supuesto, contra todo abuso y manipulación de la conciencia social. Los Mass Media nunca van contarnos cuantas familias se encuentran ahora desprotegidas sin medios tecnológicos para la tele-escuela-trabajo, sin recursos económicos o bajo el mismo techo que un adulto/a maltratador/abusador.
¡¡NO, NO es tiempo de ponernos la mordaza, de callarnos y de asumir pasivamente el miedo a otro ser humano!! Que nos dividan hasta en las escuela y sembremos el germen de la soledad y la desconfianza entre nosotros!!.
Usemos sus propios medios (redes sociales, foros, blogs, etc) para revocar y denunciar la SIN RAZÓN de un sistema deshumanizado que está usandoel engaño como excusa para obtener "otros intereses".
Un Abrazo fuerte. Equipo Dharma Salud y vida

Disruptores Energéticos Parte II

Wed, 04 Oct 2023 09:42:00 GMT

DISRUPTORES ENDOCRINOS (Segunda parte)

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¿Cuáles son los efectos de los disruptores más frecuentes a los que estamos expuestos?
1. Bisfenol A (BPA)
Este compuesto es uno de los disruptores endocrinos que más preocupan para la salud humana. Interactúa con receptores celulares de diversas hormonas como estrógenos, andrógenos (hormonas masculinas) o glucocorticoides, e interfiere con la función tiroidea. La mayoría de los estudios sugieren alteraciones metabólicas, en el neurodesarrollo y el comportamiento, en la memoria, y en la capacidad reproductiva. Además, produce daño ocular, y puede producir irritación a nivel respiratorio y reacciones alérgicas cutáneas.
En la actualidad, el uso de BPA en la Unión Europea se encuentra limitado para materiales en contacto con los alimentos (de policarbonato) y prohibido en recipientes alimentarios destinados a niños menores de 3 años. Sin embargo, dado que la mayoría de los alimentos adquiridos en grandes superficies se encuentran en envases de plástico, podemos deducir que, aunque limiten la cantidad por envase, la exposición diaria es elevada.
2. Parabenos
Los parabenos son químicos empleados como conservantes en multitud de productos, tanto alimentarios como cosméticos. Se ha demostrado su interferencia sobre hormonas masculinas y femeninas del organismo. La exposición es muy frecuente, y algunos parabenos pueden atravesar la placenta y encontrarse en el líquido amniótico. Se han sugerido cambios durante el embarazo del nivel de hormonas sexuales y tiroideas, y efectos en el crecimiento postnatal de los niños.
Aunque también tienen sus niveles de concentración limitados, esta limitación es insuficiente ya que no se tienen en cuenta los efectos por la exposición de varios productos.
3. Ftalatos
Gran parte de la exposición humana se cree que pueda venir de los materiales en contacto con los alimentos, aunque se pueden encontrar en numerosos productos como juguetes, calzado, productos sanitarios y farmacéuticos, perfumes y productos de higiene personal, pinturas, tintas, adhesivos, materiales de construcción, componentes de automóviles, vinilos, detergentes…
Se han detectado numerosos efectos adversos sobre la salud relacionados con ftalatos. Algunos pueden disminuir el efecto de hormonas masculinas o evitar la entrada de la hormona tiroidea en las células, especialmente con la exposición tanto prenatal como durante la infancia. También se ha relacionado con el desarrollo de toxicidad neuronal, y un daño del desarrollo del sistema nervioso con un aumento del riesgo de partos prematuros.
Amplios estudios revelan una relación entre la exposición a ftalatos en el útero, con niveles más bajos de coeficiente intelectual a los 7 años de edad, con hiperactividad, reactividad emocional, rebeldía, agresión e incluso, a largo plazo, comportamientos delictivos.
Además, los ftalatos pueden aumentar el riesgo de desarrollar obesidad al interrumpir el metabolismo de los lípidos y producir cambios metabólicos. Las personas con elevados niveles de ftalatos tenían aproximadamente el doble del riesgo de desarrollar diabetes en comparación con aquellos con niveles más bajos, por su interacción con el páncreas.
4. Benzofenona-3 (oxibenzona)
Según el centro para el control de enfermedades de Estados Unidos, está expuesto a este compuesto el 96,8% de su población. Esto se debe a que es un filtro solar químico presente en cremas solares y otros cosméticos con protección solar. Por estas propiedades, también se añade a algunos productos para preservarlos del daño de la luz del sol (perfumes, champús) y a plásticos para proteger el contenido del envase.
La oxibenzona altera tanto la concentración de estrógenos en sangre como la de hormonas masculinas, e incrementa la probabilidad de cáncer de mama. Se estima que se absorbe un 1-2% (en algunos estudios hasta el 10%) a través de la piel y se ha identificado en orina, sangre y leche materna.
Algo también preocupante es el impacto negativo de este compuesto sobre la salud planetaria, otro motivo por el que debemos minimizar el uso de las cremas y cosméticos con filtro solar, y cambiarlo por otras alternativas más naturales como protegerse del sol en verano evitando las horas centrales del día, con ropa y un sombrero, y teniendo en cuenta que el sol es muy beneficioso para nosotros, perdiendo el miedo al mismo que ha sido fomentado por estas industrias.
5. Triclosán (TCS)
Se inventó para uso hospitalario, pero posteriormente se ha agregado a numerosos productos de higiene, como jabones, pasta de dientes, desinfectantes para manos y enjuagues bucales. Curiosamente, en 2015 se hizo un estudio y no se observó que un jabón por tener triclosán limpiara más que el propio jabón.
Se han encontrado restos de triclosán en muestras de sangre, piel, orina, cordón umbilical… pero también en animales como delfines, salmones y lombrices, entre otros. Los efectos nocivos del triclosán observados en estudios epidemiológicos son: asma, alergias, otosensibilizaciones, alteración del funcionamiento de la tiroides, disminución de la fertilidad, recién nacidos de bajo peso y alteración del funcionamiento del sistema inmune.

¿Cómo minimizar la exposición a los disruptores endocrinos?
Aunque evitar una exposición total es complicado, dada la amplia difusión de estas sustancias, es posible reducir su contacto adoptando una serie de cambios en nuestro estilo de vida, especialmente en las mujeres embarazadas y los niños recién nacidos. Para ello, se recomienda seguir estas pautas:
➢ Consumir alimentos sin procesar y frescos. Los alimentos contenidos en embalajes de plástico y latas pueden contener ftalatos y BPA, como los alimentos que se venden en bandejas de poliuretano y están recubiertos con un film de PVC. Si no es posible evitarlos, desechar estos embalajes al guardar los alimentos.
➢ Siempre es preferible guardar los alimentos y bebidas en contenedores de vidrio.
➢ No debe someterse a contenedores de plástico al microondas o a la exposición solar directa.
➢ Utilizar biberones de vidrio en lugar de plástico. De ser posible, elegir la lactancia materna durante el primer año de vida para evitar el plástico de los chupetes y los biberones.
➢ Evitar juguetes de plástico, especialmente en niños pequeños, que se los llevan a la boca, y sustituirlos en la medida de lo posible por juguetes hechos de materiales naturales, como de madera, tejidos o materiales orgánicos.
➢ Evitar los productos etiquetados con "fragancia", ya que este término podría incluir ftalatos que suelen utilizarse para estabilizar el aroma y alargar la caducidad del producto.
➢ Reemplazar los productos de limpieza con alternativas más naturales. Evitar los suavizantes de ropa, y en general cualquier producto prescindible.
➢ Elegir productos de higiene y belleza libres de parabenos y elaborados con ingredientes de origen natural.
➢ Evitar ambientadores artificiales, insecticidas o pesticidas que contengan disruptores endocrinos.
➢ Tener en cuenta que los tickets de compra o de los cajeros automáticos también contienen bisfenol A, que puede ser absorbido a través de la piel.
➢ Llevar un estilo de vida y una dieta saludable y natural, para que el organismo se encuentre en condiciones de equilibrarse pese a estas sustancias. Por ejemplo, evitar el estrés, dormir suficientes horas y una alimentación rica en frutas y verduras, si es posible ecológicas, o lavadas y peladas antes de su consumo. No es aconsejable la ingesta de comida procesada y ultraprocesada, de grasas procesadas o hidratos de carbono refinados, el exceso de carne (que también suele contener exceso de productos hormonales) o de pescado azul de gran tamaño, especialmente en el caso de mujeres embarazadas.
➢ Filtrar el agua de bebida (existen jarras y filtros especiales para ello), priorizando botellas de cristal como contenedor de cualquier líquido.
➢ Evitar en general los objetos elaborados con materiales sintéticos o de plástico, si existen alternativas naturales.
➢ En cualquier caso, debemos leer siempre la etiqueta de los productos para detectar la presencia de disruptores endocrinos.
Al sumarse los efectos de varios disruptores endocrinos se produce un ‘efecto cóctel’ y se da lugar a mezclas más peligrosas.
Llama la atención que las autoridades competentes no restrinjan o prohíban la utilización de estos disruptores endocrinos a pesar de que se conozcan sus efectos, especialmente en productos alimentarios o cosméticos.
Como consumidores, debemos velar por nuestra propia salud, por lo que sólo nos queda evitar la utilización de estos productos y revisar las etiquetas para detectarlos dentro del listado de ingredientes.
Un Gran Abrazo Equipo Dharma Salud y Vida

DISRUPTORES ENDOCRINOS

Wed, 27 Sep 2023 09:22:00 GMT

Cómo nos afectan los químicos presentes en casi todo lo que utilizamos a través de su interacción con nuestro sistema hormonal.

El sistema endocrino es una red de glándulas que regula y controla la liberación y las concentraciones

de hormonas en el organismo, y se encuentran interconectadas

Las hormonas son mensajeros químicos esenciales para que el organismo desempeñe funciones relativas al metabolismo, el crecimiento y el desarrollo, el sueño y el estado de ánimo, entre otras. Una pequeñísima cantidad de hormonas puede bastar para desencadenar la acción deseada.
Las sustancias con actividad endocrina (SAE) son sustancias externas que interfieren con el sistema hormonal, de distintas maneras:
• Algunas sustancias mimetizan las hormonas naturales desencadenando respuestas amplificadas (en exceso). • Otras son antagonistas y pueden bloquear la acción de las hormonas naturales. • Otras modifican la producción de hormonas o su degradación, aumentando o disminuyendo su concentración.
Ciertas SAE se utilizan intencionadamente en medicamentos (píldoras anticonceptivas, sustitutos de hormonas tiroideas), pero normalmente se utilizan como aditivos en multitud de productos que utilizamos en nuestro día y sus efectos son indeseados, lo que se conoce como disruptores endocrinos u hormonales. Es posible entrar en contacto con ellos a través de la piel, al inhalarlos o incluso, al ingerirlos.
Un informe de la OMS del 2012 reconoce que cerca de 800 sustancias químicas son, o se sospecha que son, disruptores endocrinos.

Tipos de disruptores endocrinos y dónde se encuentran
Los disruptores hormonales están presentes en productos que utilizamos en nuestro día a día. Los más comunes son:
* Dioxinas y furanos: son contaminantes peligrosos derivados de la industria que pueden terminar en algunos alimentos de manera accidental. * PCB (bifenilos policlorados) y retardantes de llama bromados, utilizados por su estabilidad térmica, en materiales de construcción, de decoración, electrodomésticos y aparatos electrónicos.
* Aditivos de plásticos:
* Bisfenoles, alquilfenoles: el más común es bisfenol A (BPA), presente en materiales plásticos de policarbonato en contacto con los alimentos. También puede encontrarse en el interior de latas de conserva y recibos de compra.
* Ftalatos: compuestos ampliamente utilizados sobre todo para hacer los plásticos más flexibles, en especial PVC, y pueden filtrarse o transferirse fácilmente. Se utilizan no sólo para envolver alimentos, sino en multitud de objetos e incluso juguetes infantiles.
* Butilhidroxitolueno (BHT): utilizado como antioxidante en alimentación (E-320) y cosméticos.
* Triclosan, triclocarban, benzofenonas y parabenos , utilizadas en productos cosméticos y jabones, como conservante. También los compuestos presentes en perfumes y fragancias.
* Hormonas sintéticas que se utilizan para el engorde del ganado o para algunos tratamientos médicos.
* PFOA o ácido perfluorooctanoico: componente del teflón, se utilizaba en recubrimientos de utensilios de cocina, como sartenes. Es altamente tóxico y se ha detectado en muestras de todo el planeta, incluidos océanos, estimándose que el 100% de la población, y gran cantidad de la fauna, está contaminada por este producto. Su uso se ha prohibido, pero se está sustituyendo por otras sustancias, aunque más inocuas, también sospechosas.
* Pesticidas y herbicidas. Sin duda, todos son tóxicos en mayor o menor grado. El glifosato, herbicida ampliamente utilizado en la agricultura mundial, es análogo del aminoácido glicina, por lo que puede sustituirlo en las proteínas orgánicas y generar multitud de daños. Ha sido calificado por la OMS como “probablemente cancerígeno”.
* Metales pesados , como el dióxido de titanio utilizado en cosméticos o medicamentos, el plomo y cadmio de pinturas, u otros metales como aluminio presente en desodorantes.
* Ciertos filtros UV utilizados en los protectores solares: aparte de los ya mencionados en cosmética, destacamos benzofenona u oxibenzonas, metoxicinamato de etilhexilo, ciclopentasiloxano, ciclohexasiloxano, butylphenyl methyl propional.

Se pueden encontrar por lo tanto en muchos productos de uso cotidiano, incluyendo alimentos y sus envases y contenedores de plástico como tuppers y botellas, ambientadores, productos de belleza, de higiene personal y de limpieza, insecticidas, juguetes, etc.
Algunos disruptores endocrinos, declarados como contaminantes orgánicos persistentes por la OMS, como ciertos pesticidas o dioxinas, pueden permanecer en nuestro cuerpo hasta diez años, ya que tienden a acumularse en el tejido adiposo. Otros no persistentes, como los parabenos o bisfenoles, permanecen desde pocas horas hasta días dentro del cuerpo, aunque existen estudios que los han detectado en la orina del 90% de los sujetos, por lo que se deduce que la exposición es continua.
Efectos sobre el organismo
Estos efectos dependen del sistema hormonal al que afecten (glándulas sexuales, hipófisis, tiroides, etc.) y del momento de la exposición. Pueden bloquear su función por completo o, por el contrario, potenciarla, lo que en ambos casos es perjudicial.
A medio plazo, los desequilibrios y el mal funcionamiento del sistema hormonal pueden causar enfermedades como diabetes, hiper o hipotiroidismo, obesidad, enfermedades cardiovasculares, infertilidad y ciertos tipos de cáncer, además de alteraciones del crecimiento y neurológicas.
Aunque todavía se desconocen los efectos específicos de muchos de ellos, afectan especialmente a la salud reproductiva y sexual, que detallamos a continuación:
1. Efectos sobre la salud de las mujeres: La mujer es particularmente sensible a estas sustancias, debido a la similitud con los estrógenos de muchas de ellas, por lo que pueden mimetizarlos y aumentar sus efectos o por el contrario bloquearlos, dependiendo de sus características.

Se ha demostrado relación con cáncer de mama, además de afectación de otras glándulas como la tiroides. La endometriosis y el síndrome de ovario poliquístico son los de mayor prevalencia en mujeres en edad reproductiva:
• La endometriosis es un trastorno que se produce cuando el tejido uterino crece fuera del útero (generalmente en la cavidad abdominal) ocasionando dolor crónico pélvico e infertilidad. Laexposición a BPA, ftalatos, plaguicidas organoclorados, dioxinas y bifenilos polibromados y policlorados, parece estar relacionada con el desarrollo y progresión de la endometriosis.
• El síndrome de ovario poliquístico , se caracteriza por la presencia de quistes en el ovario que pueden conducir a falta de ovulación, problemas menstruales, infertilidad, hirsutismo, obesidad y síndrome metabólico. Diversos estudios ponen de manifiesto una relación con la exposición a BPA y ftalatos.
2. Efectos sobre la salud de los varones: Debido precisamente a la naturaleza estrogénica de muchos disruptores endocrinos o antiandrogénica, se relaciona a estas sustancias con cáncer de testículo y cáncer de próstata.
Adicionalmente, se produce un gran impacto en la fertilidad masculina con reducción de la calidad del esperma y una disminución del nivel de testosterona. La investigadora Shanna Swan descubrió que el conteo de espermatozoides disminuyó en un 59.3 % entre 1973 y 2011. Tras 20 años de investigación descubrió que el elemento en común que interrumpe el desarrollo humano y la reproducción son sustancias como los ftalatos. También se producen modificaciones de la concentración de hormonas tiroideas.

La investigadora Shanna Swan descubrió que el conteo de espermatozoides disminuyó en un 59.3 % entre 1973 y 2011. Tras 20 años de investigación descubrió que el elemento en común que interrumpe el desarrollo humano y la reproducción son sustancias como los ftalatos.
También se producen modificaciones de la concentración de hormonas tiroideas.
3. Efectos sobre la descendencia de personas expuestas:
Los periodos de exposición a disruptores endocrinos son especialmente críticos durante la formación embrionaria y la infancia, especialmente durante el desarrollo fetal, ya que son etapas en las que las hormonas actúan sobre el desarrollo y la diferenciación celular de manera más contundente al estar el organismo en formación, y los efectos se pueden percibir tanto a lo largo del desarrollo como tras la maduración sexual.
Tienen la capacidad de cruzar la placenta y llegar al feto. También se detectan en la leche materna, por lo que es fundamental evitar esta exposición por parte de la madre para obtener todos los beneficios de la lactancia.
Han sido relacionados con muerte embrionaria y fetal y malformaciones en la descendencia, bajo peso de nacimiento, hiperactividad y problemas en el desarrollo del sistema nervioso central, con problemas de aprendizaje, disminución del coeficiente de inteligencia y de la comprensión lectora además de problemas en el desarrollo sexual de ambos sexos.
¿Podría existir una relación con los casos actuales de problemas de identificación sexual en jóvenes? No puede afirmarse, pero comienza a sugerirse y estudiarse como posibilidad.

Nota: En una segunda entrega de este artículo, detallaremos los efectos de los disruptores endocrinos más frecuentes y nocivos, así como soluciones para minimizar la exposición.
Un Abrazo! Equipo Dharma Salud y Vida

PERMEABILIDAD INTESTINAL

Wed, 20 Sep 2023 15:17:00 GMT

Causas físicas y emocionales

¿Sabías que el intestino está revestido por un una sola capa de células, y por lo tanto es muy fácil que se altere en determinadas zonas dejando pasar toxinas o moléculas parcialmente digeridas que terminan produciendo intolerancias alimentarias? ¿Has notado, además, cómo le afecta tu estado emocional?

La función de la pared intestinal es la de seleccionar para reutilizar o desechar los restos de agua y nutrientes que circulan por dicho intestino. Por lo tanto, si se encuentra dañada y demasiado permeable, se pueden absorber a la sangre moléculas que deberían ser desechadas, por ejemplo moléculas de gran tamaño no digeridas como la caseína de la leche o el gluten, productos de putrefacción del metabolismo bacteriano, productos tóxicos que el hígado ha desechado por vía biliar, etc.
La reabsorción de materias tóxicas llegará, vía vena porta, al hígado, contribuyendo a la sobrecarga del mismo, mermando su eficacia, y pudiendo por tanto esas sustancias volver a distribuirse, de nuevo, hacia la sangre alterando y dañando otros órganos y estructuras.
Esta condición se conoce como hiperpermeabilidad intestinal , aunque se suele referir a ella abreviadamente como permeabilidad intestinal. Por lo tanto, el estado de esas células de la pared intestinal será fundamental para determinar si existe o no esta hiperpermeabilidad.

¿Por qué se produce?

Diferentes procesos patológicos pueden conducir a la alteración de la permeabilidad intestinal, tanto por exceso como por defecto.
El estrés , la disbiosis (desequilibrio entre las especies de la flora intestinal), ciertos fármacos, o una nutrición incorrecta o cargada de químicos tóxicos (pesticidas, contaminación, edulcorantes y aditivos) son causas frecuentes de esta permeabilidad, así como enfermedades de tipo autoinmune o inflamatorias, además de infecciones.

Existen por supuesto causas emocionales, que tienen que ver con esa capacidad de discernir y desechar lo nutritivo de lo tóxico, a un nivel metafórico: también se digieren (o no) las emociones : se nos cierra el estómago, o somos incapaces de tragar algo físico cuando algo se nos “atraganta” o bien no podemos digerirlo, y nos encontramos con una mala digestión, aunque hagamos una comida ligera.
Afecta en primer lugar a la parte energética del intestino, sin embargo, si la emoción es intensa o sostenida en el tiempo, lo percibimos físicamente gracias a los neurotransmisores: cuando estamos muy nerviosos o asustados, por ejemplo, el pico de noradrenalina hace que la función d igestiva se altere o incluso interrumpa (necesitando evacuar o vomitar) para aumentar la función muscular, ya que nos ponemos en modo de huida o lucha. Estas situaciones, repetidas a medio plazo, pueden favorecer la aparición de esta elevada permeabilidad intestinal.
Síntomas y patologías relacionadas con la permeabilidad intestinal
Aunque no haya una demostración clara como causa directa, esta alteración suele encontrarse asociada a patologías como la enfermedad de Crohn, colitis, síndrome del intestino irritable, asma, sinusitis, psoriasis y eccema, fibromialgia, síndrome de la fatiga crónica, anemia, hipotiroidismo, hipoglucemia, depresión y estados de ansiedad, acné, urticaria, alergias…
Esto se debe a que las toxinas o moléculas de gran tamaño, cuando no se excretan por el intestino, son absorbidas causando más daños e irritación en las mucosas intestinales en algunos casos, o bien el organismo las intenta eliminar a través de otros órganos de eliminación secundarios como son los pulmones o la piel, a veces provoca reacciones del sistema inmune, o bien se terminan acumulando en determinados órganos o sistemas.
Síntomas menores como malas digestiones, parámetros hepáticos alterados, o intolerancias alimentarias pueden ser indicativos de hiperpermeabilidad intestinal.
Reparación de la barrera intestinal
Existe un elemento clave, que es la L-glutamina. Es un aminoácido componente del tejido conectivo del tracto intestinal, mejorando su permeabilidad. También es el aminoácido más abundante en el músculo esquelético. Atraviesa la barrera hematoencefálica, donde se convierte en ácido glutámico, una fuente principal de combustible en el cerebro.
Alimentos ricos en glutamina son la carne y los lácteos, aunque no son muy recomendables debido a su naturaleza y pH ácido, que contribuye a dañar la mucosa intestinal, entre otros efectos. Otros alimentos más recomendables que la contienen son los huevos, pescados, frutos secos, legumbres y hortalizas de hoja verde. La harina de algarroba es rica en glutamina, y es un posible sustituto del cacao en postres y bebidas.
Otro elemento que ayuda a reparar la membrana intestinal es el silicio, que se puede encontrar en abundancia en productos como cereales integrales, verduras, frutos secos, en varias frutas tropicales así como setas.
Otra opción, es la suplementación con ambos elementos, y mejora con elementos probióticos (bacterias beneficiosas). Desde Dharma Salud y Vida recomendamos INTESREG PLUS , que lleva dichos probióticos, glutamina y varios elementos que estimulan el crecimiento de dichas bacterias beneficiosas.

Dieta para un intestino sano
Debemos priorizar :

La ingesta de fibras y prebióticos (alimento de las bacterias intestinales beneficiosas): cereales integrales, fruta y verduras diariamente, y alimentos fermentados).
Cuidar las fuentes de grasas: preferentemente aceites de calidad , de primera presión en frío y a ser posible ecológicos. También aportan grasas saludables frutas como el aguacate, o frutos secos y semillas.
Alimentos benéficos para el intestino: los alimentos ricos en glutamina , nutriente de las células intestinales, así como de silicio, ya mencionados en el apartado anterior.
Líquidos : para favorecer una buena secreción de jugos digestivos, es mejor minimizar la bebida durante las comidas o justo después, para no diluir los jugos gástricos ácidos y provocar una evacuación rápida de la ración alimentaria. Beber agua a ser posible entre las comidas.
Ingesta de gluten adecuada: utilizar trigos originarios como espelta o kamut, más fáciles de digerir que los trigos actuales, o sustituir por otro tipo de cereales.

Minimizar o evitar:

Un excesivo consumo de alimentos cárnicos y derivados : esto da lugar al desarrollo de una microbiota putrefactiva que actúa sobre los restos de estos alimentos, desplazando al microbioma benéfico fermentativo.
Alimentos ultraprocesados .
Excesivo consumo de lácteos , que alteran la mucosa intestinal.
Uso de medicamentos que dañan la mucosa intestinal (principalmente los antiinflamatorios), y los que dañan la microbiota intestinal benéfica (sobre todo antibióticos).
Irritantes de la mucosa intestinal : el alcohol, los dulces muy refinados, el azúcar y los cereales refinados. También los excitantes como el café, té negro o chocolate.
Un modo de vida con estrés, pensamientos y emociones nocivas , es tan importante como una alimentación adecuada.

De lo físico a lo sutil
Como hemos explicado, nuestras emociones afectan en gran medida a nuestro intestino, llegando a provocar trastornos como la enfermedad de Crohn, diverticulitis, síndrome de intestino irritable…
Cuando se llegan a estas situaciones, es recomendable buscar ayuda terapéutica para encontrar el origen real tanto dietético como emocional, por ejemplo a través de la sanación psicoenergética (más información, en el apartado terapias de esta web).
Dado que (junto con el riñón) es el principal órgano de eliminación de desechos y sustancias tóxicas del organismo, un intestino sano es la base para la salud .
Si crees que tienes esta condición de hiperpermeabilidad intestinal, no desesperes: tiene solución.

Para más información puedes escribirnos a dharma@dharmasa ludyvida.com

Un abrazo del equipo!! Dharma Salud y Vida

Un experimento contra La Crisis de Pareja

Wed, 13 Sep 2023 15:12:00 GMT

Tú ¿en qué caja meterías a tu relación?

Son innumerables los casos donde, a pesar de los esfuerzos realizados, no hay forma humana de conseguir que dos personas que anteriormente parecían entenderse bien, complementarse como dos piezas puzle e incluso apoyarse fielmente, hoy la menor de las discrepancias es motivo de ansiedad, tensión y dolorosa distancia.

No hace muchos años se hizo un experimento con ratones de laboratorio donde la propuesta de investigación giraba en torno al estudio de los estados de ansiedad para ver las causas que la propician y adecuar mejor los tratamientos a dicho trastorno.
En este experimento se dispuso de dos cajas, la caja A y la caja B. En ambas cajas había un ratón, un dispensador de comida, una bombilla de luz y una palanca accionadora.
Bien, el proceso que se les dispuso a los ratones fue que cada vez que se posaran sobre la palanca se encendería una luz y acto seguido se abriría una compuerta a través de la cual un dispensador de pienso vertería el contenido hacia el interior para que el ratoncillo se la pudiera comer.
Había una salvedad, en la caja B no siempre que el ratón se posaba, y aunque la luz sí se encendiera, el dispensador de comida se abría. Obviamente el hecho de que la luz se encendiera en ambas cajas alentaba a los pequeños roedores a la idea de que la pequeña compuerta se abriría apareciendo el premio después.
Los electrodos colocados estratégicamente sobre cada ratón mostraron que, tras innumerables repeticiones de accionar la palanca, el ratón de la caja A que siempre gozaba de la garantía de la obtención del premio vivía más relajadamente en su caja con muy bajo nivel de estrés y excitabilidad ante la luz cuando se encendía en cada acción.
Mientras en la caja contigua, caja B, su vecino vivía con bastante estrés y alto nivel de excitabilidad por cada vez que la luz se encendía, pues no siempre el resultado era el deseado.

Resultó obvio que los resultados obtenidos eran los esperados, sin embargo, no eran tan claros en su repercusión en la vida de los seres humanos si extrapolamos este experimento, por ejemplo, a las relaciones interpersonales véase a las relaciones de pareja.
Hagámonos una pregunta; ¿Cuándo el ratón A observa el deseo voraz con el que el ratón B se come su comida, sentirá envidia por ese nivel de excitación y disfrute? O ¿Sentirá en cambio más envidia el ratón B de su vecino el Sr. Ratón A por la tranquilidad de una vida de comida garantizada a petición del consumidor?...
Calma y apatía frente a mucho estrés y deseo.
Sabemos hoy que muchos problemas que ocasionan la distancia y/o rupturas en las relaciones afectivas como las familiares o de pareja son motivadas por estadios depresivos prolongados por falta chispa o excitabilidad, o por exceso de estrés y excitabilidad. Por tanto, este experimento nos ofrece la posibilidad de saber en qué caja A o B se encuentra una relación que podamos tener en crisis y/o momentos de colapso.
No son pocas las personas que acusan falta de deseo en su pareja sea del tipo que sea. Sin embargo, por estudios y experiencia clínica parece ser que el ratón B sentiría más envidia del ratón A al imaginar una apacible vida reconfortante y donde explorar nuevos horizontes pues la seguridad y la confianza no van a suponerle un impedimento.
Las apuestas están a favor del Ratón A pues la intensidad y excitación dan mucha vida, pero cargan de estrés a la relación y no garantizan un futuro a medio o largo plazo.

S urge ahora una nueva interrogante a la luz de todo lo expuesto, y es ¿no podría existir una caja C que gozara de un equilibrio entre ambas opciones?
La respuesta es SÍ, se trata del equilibrio de fuerzas entre el deseo y la abstinencia. En las relaciones, en especial en las relaciones de pareja donde todo nuestro mundo más íntimo y vulnerable se pone de manifiesto, la realidad debe ser tal y como se manifiesta en los biorritmos de cada uno de sus miembros. El problema es cuando la expectativa volcada sobre el otro/a es irreal y bajo la luz del deseo o necesidad, la compuerta nunca se abre.
Saber abrirse a la realidad, encajar la carencia cuando esta aparece, atribuir un valor especial a nuestra resiliencia, no generar expectativas sino proyectos consensuados, que el deseo sea provocado en ambos, serán la tónica de que, aun en momentos de abundancia haya excitabilidad y en los de carencia una suerte de refuerzo del vínculo con uno mismo y después con la pareja.
Hay una máxima; una relación no es sana si alguno de sus miembros o su totalidad no se hayan por elección en ella sino por dependencia y necesidad . Las relaciones han de ser elegidas desde la libertad y complementarias a una vida equilibrada, pues de no ser así ponemos el yugo de la responsabilidad de nuestra estabilidad emocional a la pareja.
Sin confianza, sin comunicación, sin consenso ambas personas, como cajas A y B, nunca se encontrarán, nunca se abrirá una puerta que las comunique entre ellas en aras de lo que sería una caja C , más grande que unifica las fuerzas de las anteriores.
Desaparecería la apatía dejando la tranquilidad sana, desapareciendo también el estrés dejando limpio al deseo, pues ambas partes disfrutan de sus necesidades satisfechas .
Por cierto, que los ejercicios con el cuerpo, desde la respiración, hasta el deporte, caminar, yoga, etc. han demostrado ser una ayuda inestimable contra estados de ansiedad e irritabilidad que echarían al traste cualquier oportunidad de apertura y tolerancia.
Un Abrazo del equipo Dharma Salud y Vida

¿ Depresión Posvacacional ?

Wed, 06 Sep 2023 11:40:00 GMT

¿ Depresión pos-vacacional ?

El verano marca un tiempo de desconexión de las desgastadas rutinas invernales, de expansión de las relaciones familiares y sociales al amparo de la vida al sol, el mar o la montaña y sobre todo la diversión compartida. Por eso cuando volvemos de las vacaciones y nos abrochamos al retiro de las rutinas otoñales, y más si es en soledad... el rechazo sano al retorno se recubre de tristeza... pero hoy te proponemos ideas para que salgas de ese colapso posvacacional y salgas al encuentro de una vida más plena.

La retirada de las vacaciones marca el inicio de otra etapa que nos lleva a pensar en el trabajo, las exigencias domésticas, familiares pero donde los tiempos están muy marcados y delimitados. Los tiempos de ocio serán ahora mucho más pequeños que los tiempos de rapidez y productividad. La soledad de ir de aquí para allá irá ganando terreno a esos otros tiempos de compañías y tiempos relajados.
¿Qué quiere esto decir?... que nos alerta de la importancia de no cerrar la idea de organizar nuestra agenda con tiempos más amplios y laxos dentro de los rígidos bloques de exigencia laboral. Que las relaciones sociales, salir, el sol, y buscar actividades que nos saquen de nuestros espacios comunes son tan necesarios como e comer. También es cierto que la llegada de ese otoño marca la caída de la hoja y que el verdadero comienzo del curso es ahora y no en enero. La caída de la hoja es además un símbolo de la Naturaleza que nos indica que antes de comenzar revisemos aquellas cuestiones que ya hayan cumplido su función, de viejas rutinas, lugares o logísticas que ya no nos llenan las empecemos a soltar. Quizá ese sea ya un primer paso que nos estimule antes que el subyugarnos a estar sometidos por rutinas que nos aportaban más ansiedad que felicidad. Sobre todo si nos abocan a la soledad de una-vida-sin-mi .
El investigador Psico-fisiólogo norteamericano Stephen Porges relata en una reciente entrevista la siguiente cuestión; "La primera pregunta que más inquieta es ¿qué consecuencias nos puede suponer que las personas dejemos de estar con las personas?"

El Psicofisiólogo Stephen W. Porges, nacido en New Jersey (1945) aparecida en varias revistas, supone una preclara visión, desde el organismo humano, al momento que estamos viviendo y realizó una gran aportación a las teorías del conocimiento de las emociones en los seres humanos con su teoría POLI-VAGAL. Este estudio impulsó la relación entre el Sistema Nervioso Autónomo (SNA) con los estados emocionales.

Dentro del S istema N ervioso A utónomo intervienen dos ramas: El Simpático (encargado del circuito de alarma y defensa) y el Parasimpático (encargado de los estados de distrés, del sueño, relajación, etc.). Referido a este último nace el Nervio Vago, desde el cual surgen varias ramificaciones. Cuando estamos ante una situación de tensión, el sistema simpático nos predispone a la huida o el ataque. Pero, tal y como nos explica esta teoría, relajar la cara, el pecho y/o el abdomen supone un ejercicio de seguridad, apertura emocional y conexión interna que nos sacará de esta tensión.

El Dr. Porges a este respecto nos dice: “Estamos programados para conectar con otros, interpretar sus gestos faciales y su tono de voz. Nuestro sistema nervioso demanda un <<cara a cara>> pero nos encontramos con que es peligroso estar cerca incluso de aquellos que conocemos bien” .

Siguiendo este cableado del nervio vago, ya hubo un investigador anterior pionero en el estudio de las emociones nerviosas, el Dr. Hans Selye , Austria (1907-1982) quien con su original libro “Stress without stress” ya nos advertía de que el Sistema Parasimpático dispone del Nervio Vagal Anterior, que es el que activa la empatía y el afecto . Es decir que disponemos ya de un sistema de neurotransmisión capaz de producir sensaciones y reacciones bioquímicas en nuestro cuerpo por el hecho de producirse ese encuentro entre las personas.

Si no podemos producir esos tiempos de encuentro con el otro o la otra, si no accedemos a tiempos relacionales de calidad o lo que es lo mismo, de pausa y relajación… difícilmente podremos autorregular estados tónicos de calma interna.

Con los últimos descubrimientos en neurociencia, acerca del sistema neuronal hallado dentro del corazón, cabe esperar que sea éste el que active al nervio vago y regule dicha interacción y no al revés.

Pero en todo caso, el estado de felicidad y alegría obtenido a partir de estas relaciones interpersonales pueden producir alteraciones tan positivas como el hecho de alargarnos la vida. Este dato ha sido comprobado por el estudio comparativo entre personas aisladas y personas que disponen de relaciones positivas en su medio. Las personas que no sufrían soledad producían un alto nivel de Telomerasa, que es la enzima encargada de reparar telómeros.

Los Telómeros son la punta de una cadena de aminoácidos que forman el gen. A mejores genes mayor longevidad de las células.

Pero claro si, como responde el Dr. Porges, estamos inervados para ser gregarios y vivir en comunidad, más aún, para poder vivir con salud necesitamos del otro/a para auto regularnos íntegramente ¿qué nos puede suceder cuando el confinamiento nos obliga a estar aislados?... Lógicamente estamos ante un estado psicoemocional que a nuestro organismo no le gusta, no le beneficia. Toda la energía de que se prepara para la defensa está activada por el confinamiento amenazante de un virus, se queda colapsada y comienza la ansiedad.

Esta situación nos deja en un alto estado de incertidumbre y vulnerabilidad pues la amenaza se encuentra en cualquier parte y sonreír o hablar a alguien nos expone a una reacción desagradable inesperada.

La respiración, la relajación y la meditación, así como relaciones lo más frecuentes posibles a través de cualquier medio audiovisual, son la respuesta junto a actividades físicas donde podamos mover cuerpo y sensaciones. Lecturas solidarias que nos hagan revisar nuestros valores sociales y nos inviten a modificar los viejos hábitos afines a una sociedad consumista, sería la segunda gran asignatura.

Por todo lo que ya llevamos expuesto hasta qui, creemos que ya ha quedado claro la importancia no sólo para retrasar nuestro envejecimiento celular sino para vivir un tiempo de calidad y felicidad es cuidar de nuestros biorritmos emocionales basados en los tiempos de convivencia de apertura, paz y un plan de actividades que incluya tiempos de dispersión junto con el cuidado de nuestro entorno.

Ahora que lo pienso, si echo una mirada atrás observo cómo la sociedad desde los aspectos de solidaridad, cuidado por la naturaleza, respeto por los animales, apoyo a los países más desfavorecidos se ha ido debilitando desde hace más de un siglo con mayor velocidad. ¿Acaso no parece este un acontecimiento Kármico que nos obliga a parar y revisar nuestros valores?

Ante el dicho español <<no hay mal que por bien no venga>> ¿qué nuevo código ético podemos extraer de esta situación?

En la Cumbre de Salud y Derechos Humanos celebrada en EEUU el 12 marzo de 2020, el Dr. Thomas Cowan -Vicepresidente de la Asociación de Médicos para Medicina Antrofosófica - aclaró que las crisis referidas a las pandemias tienen una correlación con cambios cuánticos en la evolución de nuestra tecnología social, donde las frecuencias 3G, 4G Y 5G debilitan la capa de ozono y desestructuran nuestras moléculas internas de agua. Esto conlleva graves enfermedades y trastornos del comportamiento humano de insensibilización psicoemocional a la realidad del otro.

Pero lo más interesante fueron las palabras con las que cerró su exposición, pues instó a todos los presentes a trabajar sobre el desarrollo espiritual humano para superar definitivamente esta situación.

Con todo esto la idea debe ser dicha bien fuerte ¡Debemos revitalizar nuestro sistema nervioso social de nuevo, apostar por la confianza y el lenguaje básico de la transmisión de emociones! y, como dice Porges en dicha entrevista: “Seamos más primitivos en la comunicación. Ahora el contenido importa menos”.

Es tiempo de dar un nuevo salto cuántico; pero no a nivel tecnológico, pues no hemos madurado lo suficiente, sino un salto relativo a las relaciones interpersonales. Estas nos llevarán a comprender cuán importante es cuidar del verdadero Ser HUMANO, y por ende de la casa que habita, nuestro debilitado PLANETA TIERRA.

Finalmente, ya podemos recapitular ideas que nos pueden hacer comprender aspectos que nos impulsan como especie que vive y se ha desarrollado por miles de años en sociedad, que ha necesitado pues de la presencia de personas de confianza para, no sólo las vacaciones, si no también en el trabajo, las dificultades logísticas y del día a día, que no podemos cargar con todas las preocupaciones en soledad y que abrirse a pedir ayuda es todo un acto de honestidad con uno mismo...
Que el Otoño marca un tiempo de aterrizaje de lo sobrante, caducado, moribundo o ya desgastado... y el miedo a soltar, reciclar, cerrar etapa o relaciones o puestos de trabajo sólo nos frena, nos colapsa e impide que la vida siga su curso dentro de nosotros.
Un Abrazo fuerte !!! Dharmasaludyvida.com

EL ENEAGRAMA INFANTIL

Mon, 10 Jul 2023 18:13:00 GMT

¿Qué es el carácter?, ¿toma forma en el inconsciente de la persona?, ¿podríamos deducir cómo es el carácter de una persona en base a su estructura física?... El libro “El Eneagrama Infantil” recoge una mirada ancestral a las raíces mismas del comportamiento humano que da respuesta a ésta y otras cuestiones.

La psicoterapia nos muestra que a veces el amor y/o el dolor son demasiado grandes para ser aceptados, interpretados o sencillamente asimilados; más aún si hablamos de experiencias traumáticas que se producen en edades tempranas, como sucede en la infancia. Por eso surge un recurso fuerte en el ser humano, una estructura que le ayuda a procesar y digerir su realidad de manera individual, hablamos del carácter.

El carácter nos traduce lo que sentimos, pero también enmarca los límites de nuestra percepción, nos parcela con respecto a la totalidad de la realidad.

El modo en que dicho carácter va tomando forma y se va expresando en la persona de una manera determinada nos permitirá encuadrarlo dentro de un marco que recoge múltiples dimensiones de ese carácter, desde los primeros años de infancia hasta la salida de la adolescencia.

Durante siglos, el eneagrama, que forma parte de la milenaria filosofía sufí, ha ido evolucionando y madurando a través de distintas épocas y lugares de la Tierra hasta llegar a Europa a mediados del pasado siglo, revelándose como una magnífica herramienta de comprensión del ser humano.

EL ENEAGRAMA

El eneagrama es un símbolo dinámico, una rueda mandálica que conjuga nueve tipos de caracteres, que representan nueve formas de enfocar una misma verdad. La realidad es percibida por cada persona de distinto modo, según sus códigos, por lo que la energía psicoemocional del individuo se dividió también en nueve maneras de comprender una misma realidad. Cada una de esas formas recibe el nombre de eneatipo

Cada nuevo ser que nace en nuestra realidad física cotidiana queda introducido en una estructura social concreta. La política, la religión, la economía, las normas sociales, etc. marcarán en gran medida el tipo de personalidad que va a desarrollar, pero de manera más predominante el tipo de familia donde ha nacido, es decir, los códigos que están establecidos en esa familia, las conductas propias con las que se han criado sus progenitores, los valores, las creencias asumidas, etc.

El eneagrama infantil es un libro en el que intento ayudar al lector a comprender cómo, desde esas primeras etapas de desarrollo, se van colocando y mejorando las “células” del carácter.

El carácter del niño/a, ya viene preparado para asimilar todos estos aspectos que mencionamos, pero eso se producirá a lo largo del desarrollo de toda su vida y será, desde la plataforma que su familia le proporciona, como irá puliendo y comprendiendo el carácter que tiene. Pero con el tiempo aprenderá que esa estructura comportamental que un día le protegía, en el futuro le resultarán ser unos zapatos pequeños para caminar por la vida.

El libro El Eneagrama Infantil consta de siete capítulos a través de los cuales el autor explica de manera sencilla y amena cómo se conforma todo esto, cómo incluso el cuerpo físico se estructura y desarrolla a través de la bioenergía que genera en comunicación con su psique y con su alma.

Al final del camino podremos asomarnos someramente al universo intrínseco de cómo nos desarrollamos y funcionamos los seres humanos.

Esta atrevida mirada a los modos en que niñas y niños se desarrollan en sus ámbitos familiares y escolares será como un manual donde se recogen comportamientos, emociones, actitudes típicas, etc. para identificarlos y, desde ahí, poder inferir en los niños/as ideas y patrones de cambio en sus conductas que les ayudarán a mejorar en gran medida su confianza interna.

Sin mayor dilación te invito a que profundices e investigues cuantas cosas se despierten en tu memoria a medida que vayas desvelando datos de cómo somos los seres humanos en esas partes más desconocidas de nuestro Ser.

Que lo disfrutes y ¡Feliz Viaje! Luis A. de la Rubia.
Terapeuta Gestal t Infanti

EGO TE ABSORVUM

Wed, 21 Jun 2023 16:10:00 GMT

LAS DOS CARAS DEL EGO

A lo largo y ancho de la historia, los acontecimientos históricos y sociales han estado aderezados y enriquecido s con la aparición de maestros, filosofías y avatares que han puesto toda su energía y sabiduría en transmitir a la humanidad la idea de la trascendencia. Que el mundo material no es un único espacio donde solo lo evidente se manifiesta y antes y después de él nada existe.

Lejos de eso y ya miles de años después de dichos tiempos salpicado de estos guías espirituales, sabemos de la existencia de un alma y de un espíritu que van más allá de lo tangible y mesurable. Que nacen y conectan con realidades donde nuestras ya obsoletas leyes científicas no llegan a controlar. Es por ello que el paso de la vida por estas dimensiones de lo cuantificable y visible por los 5 sentidos físicos, no es sino una porción diminuta de todo lo que nosotros como humanos realmente somos y podemos llegar a ser. Hasta este punto creo que deberíamos estar ya todos de acuerdo, pero no es así, aun seguimos viendo y debatiendo con innumerables pacientes que acuden a nuestras consultas, así como en foros que hemos ido organizando, que aun hay disparidad de opiniones desde las más mecanicistas hasta las más colgadas del mundo “espiritual”.
Pero lo que más nos preocupa no es esto, es más bien la creencia tan extendida de que los seres humanos nacemos con un carácter que nos aprisiona y que el verdadero desarrollo espiritual pasa por la condición sine qua non de trascender ese Ego -yo- con el que nos identificamos.
QUÉ ES VERDADERAMENTE EL EGO La palabra -ego- que proviene del latín “Yo”, por tanto, los romanos decían eso de Ego sum -yo soy- para referirse a uno mismo como el autor de las ideas expresadas. Este modelo no fue recogido hasta el siglo XIX por Sigmund Freüd que lo puntualizó añadiendo que es la parte consciente donde reside la razón y la inteligencia del individuo, no tanto referido a un yo espiritual.

Pero cayó aun más en picado cuando Jacques Marie E. Lacan quien apostillo que el ego no es sino una alienación del sujeto hacia un constructo imaginario de lo que cree que es. Suponemos que esta teoría se vio fuertemente influenciada por el budismo quien atribuye al ego un significado ilusorio de lo que uno es, la persona se identifica sólo con lo que experimenta del exterior, pero le supone un freno para lo que existe en su interior.
La filosofía Vedanta nos habla de eso ego como el aspecto de nuestro ser que analiza, descomprime y traduce el mundo exterior para que podamos tomar conciencia del a presencia divina que hay en el mundo. En fin, así podríamos ahora hacer un amplio recorrido de la innumerable lista de filósofos que atribuyeron a ese ego también ciertas connotaciones ilusorias o de marcado carácter difícil. Por todo lo expuesto podemos saber porqué todas las influencias que ahora se comparten en occidente es que hay trascender el ego o padecerle. Es más, en psicoterapia se le conoce más como el “carácter”. El libro del eneagrama infantil, ed. Serendipity (enlace a la página de su publicación) hace un repaso muy interesante a otro aspecto del carácter. Se trata de la filosofía sufista del eneagrama el cual divide en 9 tipologías el carácter humano. En ese libro una de sus creencias principales es que el carácter ni se glorifica ni se critica, se trabaja. Es decir, trascender el carácter, negar al yo es como negar la propia existencia.

¿QUIÉNES SERÍAMOS SIN LA EXISTENCIA DEL EGO?
¿Podríamos no sentirnos ofendidos, no tener ganas de ganar o destacar, no tener la necesidad de tener la razón, de intentar sentirnos superiores, de tener más o liberarte de tu fama? No amigos y amigas, eso no es obra del ego, sino de la soberbia, la rabia, o un pasado infantil poco trabajado, pero el ego era un mero constructo que iba adaptándote para crearte el camino de aprendizaje.
Somos una multiplicidad de aspectos recogidos en una misma persona, aspectos tales como el físico, energético, alma, mental y espiritual, entre otros. Todos son englobados dentro de cada uno y protegidos de una realidad desconocida y agresiva a los ojos de un recién nacido que llega al mundo. Poco a poco cuando ese bebé crece y se transforma en un niño pequeño, en púber y finalmente en un adolescente, habrá recibido un millón de estímulos desde los más hirientes a los menos, con los que indudablemente ha necesitado crear un personaje intermedio que le haga saber cómo es y cómo gestionar ese mundo que se le viene encima.
Por tanto sí, el carácter es un constructo del ser humano alimentado por todas esas dimisiones antes mencionadas, no sólo por la razón, y por tanto no es una simple alienación como dirían los lacanianos, sino más bien la importante labor de saber que ese carácter viene por y para algo es decir, nos encorseta entre los tejidos de nuestras propias creencias y valores para obligarnos a conocer sus limites y llegar al momento en que sepamos sacar el aspecto positivo y potencial de nuestro carácter.
Es por tanto el carácter un “arma” de doble filo, uno juega en nuestra contra pues nos mantiene en el confort de comportarnos como cremo que hay que hacer, pero el otro nos lleva a ver que tenemos dentro de ese carácter vía para ser aun mucho más resolutivos, sin cargas de ansiedad o falsas expectativas, y mucho menos con objetivo ego-ístas para el pobre enriquecimiento de uno mismo. Llegamos finalmente al concepto del “observador” de uno mismo, sin acritud ni juicio alguno, sin la intención pretenciosa de trascender eso ego creyendo que no queriendo destacar o hacer cosas a nuestro estilo es dejar de alimentar el yo. Nada más lejos de la verdad.
Si verdaderamente queremos trascender al YO, comencemos como quererle, comprender que su existencia proviene de un tiempo que le necesitamos para sobrevivir, y que ahora debe permitir que saquemos el otro potencial que tiene de un marcado aspecto espiritual. No se haga falsas ilusiones, el ego NUNCA DESAPARECERÁ. Es más, si lo pone de su lado le ayudará a conocer sus límites y ahí empezará verdaderamente su reto al crecimiento personal.
Un Fuerte Abrazo
Luis Arribas de la Rubia Psicoterapeuta Humanista

LA CÚRCUMA

Mon, 19 Jun 2023 16:50:00 GMT

LA CÚRCUMA ALGO MÁS QUE UN ANTI- INFLAMATORIO NATURAL

Por sus múltiples propiedades, la cúrcuma, o su principio activo más importante, la curcumina, es uno de los ingredientes con mayor espectro de beneficios para nosotros, tengamos afecciones de origen inflamatorio (su indicación más conocida) o no. Ya sea añadida en las comidas o en forma de suplemento, con sus principios activos potenciados, podemos sacarle el máximo partido.

ORIGEN DE LA CÚRCUMA

y SU COMPOSICIÓN

Se obtiene de una planta originaria del sudeste asiático, donde su rizoma desecado es ampliamente utilizado en cocina como ingrediente principal de salsas tipo curry, por ejemplo, otorgando un color amarillo anaranjado y un sabor ligeramente picante característicos. Su principal ingrediente activo es la curcumina, responsable del color tan característico y de la mayoría de sus propiedades. Contiene además aceites esenciales de tipo omega 3 y 9, y otros aceites que le otorgan su característico aroma. También aporta carbohidratos, fibra y proteínas, además de minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc, o vitaminas como C, B1, B2, B3, B6, folato, α-tocoferol y carotenos, vitamina K.

¿Qué beneficios me aporta?

Enumeramos a continuación beneficios contrastados de la cúrcuma y, en la mayor parte de los casos, de la curcumina: ➢ Poder antiinflamatorio . Es el efecto más conocido de la cúrcuma, gracias a su capacidad para reducir la síntesis de prostaglandinas inflamatorias a través de la inhibición de reacciones enzimáticas y disminuir la concentración de citoquinas proinflamatorias, pudiendo utilizarse de manera eficaz en el tratamiento de enfermedades que cursan con inflamación como psoriasis y osteoartritis, o en procesos que cursan con inflamación como síndrome premenstrual, dismenorrea, dolores neuropáticos como ciática, entre otras. ➢ Es un potente antioxidante , por lo que protege de los radicales libres y previene el envejecimiento. Esta acción la realiza aumentando los niveles de glutatión, potente molécula antioxidante del organismo. ➢ Propiedades digestivas : además de reducir los efectos inflamatorios en la mucosa gástrica y proteger a las células del tubo digestivo, actuando sobre gastritis y úlceras gástricas, protege al hígado a la vez que estimula la función hepática. Inhibe también el crecimiento de la bacteria Helicobacter pylori, causante de muchas disfunciones digestivas. Es adecuado tomarla en digestiones lentas y pesadas, con meteorismo (gases).

➢ Efecto hipoglucemiante : algunos estudios muestran que tras la administración de cúrcuma se incrementa la concentración de insulina postprandial, además de mejorar la sensibilidad a la insulina, por lo que tiene un importante efecto reductor de la glucosa en sangre (las personas diabéticas que se administran insulina, deberán tener precaución ya que se potencia esta hipoglucemia). ➢ También posee efecto hipolipemiante , mejorando el perfil lipídico posiblemente por el incremento de la función hepática. ➢ Acción sobre el SNC : la curcumina ha demostrado actividad neuroprotectora, anticonvulsivante, antidepresiva, antiestrés y ansiolítica. Puede ser útil por tanto en enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, por los efectos de reducción de las placas de amiloides que contribuyen a esta enfermedad, en el Párkinson, estados depresivos y en algunos casos de insomnio. ➢ Efecto antibacteriano, antiviral y antifúngico , útil por tanto para prevenir y / o mitigar infecciones. ➢ En numerosos estudios se observa una actividad antitumoral , regulando la inflamación, inhibiendo la proliferación celular e induciendo la apoptosis o muerte de esas células. Es por lo tanto capaz de reducir o ralentizar el crecimiento tumoral, especialmente en procesos relacionados con el aparato digestivo. Deben utilizarla con precaución las personas que utilizan insulina o anticoagulantes, ya que se potencian sus efectos. En mujeres embarazadas o en períodos de lactancia, puede consumirse aunque en bajas cantidades, por ejemplo a través de la alimentación y evitando suplementos con alta concentración de curcumina.

Cómo tomarla

Las recomendaciones para obtener niveles terapéuticos de curcumina son entre 3 y 5 gramos al día de cúrcuma, que se puede encontrar en polvo o fresca. Se debe a que uno de los inconvenientes de la curcumina, es que presenta muy baja biodisponibilidad. Esta biodisponibilidad aumenta si se combina con pimienta negra , cuyo principio activo piperina, ralentiza el metabolismo hepático de dicha curcumina. Dado que la curcumina es liposoluble, también es recomendable para incrementar su biodisponibilidad la combinación de la cúrcuma con algún aceite o alimentos grasos . Se puede añadir a guisos de verduras, carne o pescados, siempre con una pizca de pimienta negra, o rallada sobre ensaladas. Existe una receta con cúrcuma popular en la India, llamada leche dorada . Consiste en añadir a la leche o bebida vegetal (si es animal, con su componente graso; si es vegetal, se puede añadir una cucharadita de aceite de coco, para mejorar la biodisponibilidad), una cucharadita de cúrcuma en polvo, una pizca de pimienta negra y se pueden añadir jengibre, canela y/o miel, para aumentar sus propiedades y jugar con el sabor. Se pueden encontrar múltiples referencias en Internet y diversas redes. Para disfrutar de las propiedades de la cúrcuma sin tener que añadirla a los alimentos, se puede tomar en forma de suplementos. En Dharma Salud y Vida recomendamos CURCUDEXTRIN COMPRIMIDOS (CLICK+ INFO Green club), cuya composición ha sido optimizada para lograr la que consideramos mayor biodisponibilidad del mercado.
No esperes más, pocos ingredientes resultan tan completos a nivel terapéutico y sabrosos como la cúrcuma, si la incorporas a tu día a día te resultará muy beneficiosa. Laura Antón Perdiguero Farmacéutica y terapeuta integrativa

EL LENGUAJE DEL ALMA

Fri, 09 Jun 2023 12:08:00 GMT

EL LENGUAJE DEL ALMA El Cuerpo Psico-somático

Que el cuerpo humano tiene un código por el cual expresa su desacuerdo con su dueño no es ya una novedad, se llama lenguaje psicosomático. Desde el comienzo de la vida humana ha existido este lenguaje profundo en el cuerpo que viene a expresar mediante colores, inflamaciones, actitudes, temperaturas, dolores y un largo etc. todo un mensaje a la persona que lo recibe de que algo en su vida no está siendo bien colocado, asumido o gestionado.

Esta sintomatología, que llamamos enfermedades psicosomáticas, en las antiguas sociedades tribales eran acogidas desde la mirada espiritual del chamán, curandero, hombre leopardo u hombre medicina -según la cultura- para tratar al enfermo y no a la enfermedad.
Este grupo de síntomas que sumergía a la persona afectada dentro de su propio cuerpo convaleciente, se traducía como un mensaje de la naturaleza para advertirle que algo no se está llevando bien dentro del equilibrio de su conciencia, así pues se recurría a un remedio también natural con el objetivo de usar el mismo lenguaje, los mismos códigos, para desmontar esa enfermedad. Sin embargo, con la llegada de las sociedades estatales y la industrialización la farmacopea se hizo un hueco en el mercado con la química de reparación rápida. No había que sufrir un proceso tan largo de restablecimiento de la salud si un medicamento podría resolverlo en cuestión de días e incluso horas.

Así, por el éxito de su inmediatez, la tasa poblacional paso a experimentar un nuevo confort emocional y psíquicos al recio de convertirnos en organismos químicos para farmacopea moderna. Con el paso de las décadas los enfermos, sobre todo, los enfermos mentales comenzaron a ser objeto de experimentación y no tanto personas con una necesidad psicoemocional determinada. Su naturaleza se supeditó a la química de síntesis.
Pero ¿qué hemos hecho, dónde está el concepto de comprensión a la persona, amor al cuerpo, atención al proceso?... son ahora vaguedades que han quedado obsoletas para lo que hemos decidido bautizar como la era del microondas donde lo que impera es la inmediatez en la obtención de resultados. De esto la tecnología se ha ocupado enormemente de hacerlo realidad. Si se necesita una aplicación para conseguir un almuerzo, en cuestión de segundos puedes bajarla desde la nube y en cuestión de minutos llegará a su destino, pero ¿los seres humanos podemos funcionar a ese nivel?
La Inmediatez en la infancia; TDHA, ANSIEDAD, DEPRESIÓN Y OTRAS CARENCIAS Así llegamos a trastornos donde el ser humano no puede, es decir, no es que no quiera, es que no puede estar a la altura de la exigencia de conseguir todo al momento, llegar el primero a todo, hacerse el mejor selfie y que su familia le adore, sin que se produzca una ruptura de su psique.
Adoramos a la Diosa de la inmediatez y así empresas, equipos de trabajo, escuelas, institutos y facultades lejos de fabricar personas proyectan en sus ilusiones crear algo preocupante que llamamos transhumanismo , personas cercanas a convertirse en robots funcionales, no sintientes, resolutivos al precio que sea… y eh aquí una máxima; <<una sociedad que evoluciona sólo tecnológicamente pero no lo hace espiritualmente está abocada al fracaso >> .
Volviendo al tema de la inmediatez, pandémico problema que sí nos preocupa, en el tratamiento farmacológico del TDAH destaca el Adderall o el Risperdal medicamentos estimulantes de “gran eficacia” que no son sino paliativos para hoy, síntomas reforzados del mañana. El trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) dificulta al niño/a que la padece a organizarse y controlar mejor sus impulsos; pero también le lleva a experimentar un alto nivel de ansiedad. Los pacientes, sobre todo menores, con el trastorno presentan una alteración en el funcionamiento de ciertos neurotransmisores en el cerebro (principalmente dopamina y norepinefrina). Refieren que se pueden concentrar mejor pero el descontrol de su impulsividad también es notable. Lo que nos lleva a tener que medicar con otros ansiolíticos añadidos.
En concreto, parece haber un déficit en ciertas áreas cerebrales cuya Hipoactivación se relaciona con los síntomas propios del TDAH. Así, los medicamentos estimulantes, como el Adderall, activan este sistema catecolaminérgico, logrando una mejoría en cerca del 80% de los casos, sin embargo, la larga lista de efectos secundarios es digno de una novela de Stephen King.

Podemos sumar a esta lista medicamentos tales como el Lorazepan, Fluoxetine, Sertraline, Paroxetine, Escitalopram o el famoso Orfidal. Algunos son ansiolíticos, otros antidepresivos y derivados algunos del flúor (inhibidores de la glándula pineal -fundamental para el lenguaje interconectivo alma/cuerpo).
Entonces, los graves trastornos de ansiedad ¿no tienen cura o tratamiento si no accedemos a estos medicamentos?... pero por supuesto que sí, recordemos también que la ansiedad es la gran enfermedad de nuestra era. Hemos creado el estándar de creer que si no eres rápido y resolutivo no eres nadie realmente importante o válido.
Hacemos notar aquí la enorme preocupación de los progenitores en que sus hijos e hijas no reciban amonestaciones en la escuela de es inquieto, demasiado curiosos, adicto a las pantallas y/o no para de hablar... por supuesto debe estudiar a pesar de tener quizá sólo 9 años, durante horas en casa para el examen del día posterior... pero con todo ello que no cause problemas o píldora al canto.
Existen desde hace décadas una seria combinación entre la Naturopatía, la acupuntura, la psicoterapia y/o la osteopatía que resuelven de manera profunda, pues no adormecen al paciente como lo hacen estos medicamentos, sino que lo alientan a comprender y transformar eso que lo está colapsando. El menor es concebido como un organismo vivo en expansión, con necesidad e límites y orientación.
Si organismos tan pequeños están tan saturados de exigencias por sus resultados antes padres/madres angustiados por sus comportamientos estamos creando la simiente de estos trastornos, y no es tanto el menor el causante sino la chimenea por donde aflora un problema familiar previo.

OTROS LENGUAJES DEL ALMA 7 HÁBITOS RECOMENDABLES CONTRA LA ANSIEDAD Y LA DEPRESIÓN Estructurar el tiempo de regulación del alma a través de sus áreas emocionales, mentales y corporales es la clave de un éxito garantizado de que esos síntomas no sólo van a ir remitiendo sino que además la tendencia a desaparecer es casi inmediata.
1º FÍJATE UN PLAN DE ACCIÓN PARA CADA DIA, ABIERTO Y FLEXIBLE. 2º HAZ EJERCICIO FÍSICO AL MENOS UNA VEZ AL DIA DURANTE 30 MIN. 3º ENCUENTRA MOMENTOS DE SILENCIO Y SOLEDAD DONDE PUEDAS RELAJARTE/MEDITAR 4º COMBINA ACTIVIDADES RACIONALES CON ACTIVIDADES CREATIVAS (PINTAR, ESCUCHAR MÚSICA, BAILAR) 5º COMPARTE MOMENTOS Y TIEMPOS DE CALIDAD CON LOS TUYOS. 6º SACA TIEMPOS DE APRENDIZAJE DONDE PONGAS TU MENTE AL SERVICIO DE UNA NUEVA INFORMACIÓN. 7º RESPETA LOS TIEMPOS DE SUEÑO Y COMIDAS DE MANERA SALUDABLE.
En resumen, el lenguaje no es sino un código de signos y señales para que al menos dos entidades se puedan comunicar y transmitir un mensaje, o así lo define la RAE, por lo tanto si queremos tener una comunicación sana y eficiente con nuestro SER debemos traducir y favorecer dicha comunicación con nuestro cuerpo, mente y corazón.
Que tengas un feliz reencuentro contigo mismo/a.

Luis Arribas de la Rubia Psicoterapeuta Infantil/Juvenil

LAS CLAVES DE UNA BUENA NUTRICIÓN

Wed, 22 Mar 2023 17:24:00 GMT

LAS CLAVES DE LA NUTRICIÓN SANA

Nos podemos alimentar de cualquier cosa, de origen vegetal, animal e incluso mineral, con tal de que no sea muy tóxica. Pero existen importantes diferencias entre los alimentos en cuanto a su calidad nutritiva y afinidad biológica...

La forma ideal o idónea de nutrirnos y alimentarnos no existe; en cada cultura, país o territorio puede variar, dependiendo de los factores en cada lugar: tipo de alimentos, clima, cultura, etc.

Cuál es la verdadera nutrición

La verdadera nutrición es la que es capaz de nutrir a la célula. Podemos comer abundantemente y estar bastante desnutridos. Alimentarnos de verdad supone varias cosas: comer en pequeñas porciones o bocados, masticar bien y ensalivar los alimentos, digerir bien con suficiente jugo gástrico en el estómago, hacer bien la digestión intestinal, con suficiente bilis y jugo pancreático, para descomponer y asimilar bien los nutrientes de los alimentos, manteniendo una buena microbiota o flora intestinal, metabolizar bien los elementos nutritivos absorbidos en el intestino y llevados al hígado, y finalmente cuando el alimento es convertido en moléculas utilizables por nuestra biología, nutrir a las células y tejidos y producir la energía que necesitamos.
Igualmente necesario que nutrirnos es eliminar bien los deshechos de la digestión (heces bien formadas), a través de la defecación diaria (de 1 a 3 veces) y excretar o eliminar bien los deshechos procedentes del metabolismo, a través de los riñones (orina), hígado, piel y pulmones.
Para conseguir todo esto correctamente existen unas pequeñas reglas sencillas y lógicas.

El acto de comer

La actividad de cada comida debería tener una alta consideración dentro de los actos que realiza el individuo cada día.
Comer es algo sagrado y trascendental. Es el momento en el que vamos a nutrir físicamente a nuestro cuerpo. Es la actividad en la que ingerimos una energía exterior (alimentos) y la transformamos en una energía propia, por lo tanto deberíamos considerar el acto de comer como algo verdaderamente importante para nuestra salud y bienestar.
Cada vez que comemos, tenemos que ser conscientes de lo que hacemos, prestar atención al apetito que tenemos, a si nuestro cuerpo le apetece la comida concreta, a masticar bastante los alimentos ingeridos, a tragarlos con sosiego y pausadamente, a tener la calma debida, a saborear los alimentos y a parar de comer cuando sentimos la satisfacción suficiente, antes de la completa saciedad (lo ideal es no llenar más de las 2/3 partes del estómago). Banalizar la actividad de comer, comer de cualquier manera, cualquier cosa, sin estar atentos a las necesidades de nuestro organismo, “llenando el buche inconscientemente”, sin darnos cuenta de lo que hacemos y lo que comemos, es algo muy habitual hoy día, pero tiene consecuencias nocivas sobre la salud. La clave consiste en comer conscientemente cada bocado de alimento.

HÁBITOS ALIMENTARIOS SANOS
Podemos tener varios criterios que son de aplicación universal.
· El primero de ellos es la moderación.
· El segundo la masticación.
· El tercero, comer siempre con apetito.
· El cuarto eleg ir alimentos sanos y nutritivos.
Moderación con las comidas: “comer menos”
Lo primero que tenemos que cultivar hoy dentro de nuestros hábitos alimentarios, es la moderación. Desarrollar ésta virtud, es más necesario que nunca, pues vivimos en una sociedad materialista de excesos, despilfarro y sobrexcitación, que nos estimula a consumir más y a sobrealimentarnos.

Se han hecho numerosas investigaciones sobre dietas, y una de las que mejor ha funcionado ha sido la de reducir la dieta. Se ha demostrado con asombro para muchos “científicos de la nutrición”, que comiendo menos se está más sano y se mantiene el peso idóneo. Que reduciendo sensiblemente la dieta, acostumbrándonos a comer menos, es la mejor medida dietética que podríamos adoptar para estar sanos y equilibrados.
Comer poco nos nutre más que comer mucho. Comer cantidades moderadas de comida, nos asegura una mayor y más fácil digestión y asimilación. El cuerpo y el aparato digestivo van a ser capaces de digerir, asimilar y metabolizar mejor si ingerimos cantidades moderadas de comida que si ingerimos grandes cantidades, con un aprovechamiento nutritivo máximo de los alimentos que ingerimos, dejando el menor residuo no aprovechable de los mismos para que los órganos emuntorios: intestinos, hígado, piel, riñones y pulmones, encargados de la eliminación y la depuración, no se vean nunca sobrecargados en su importante trabajo de excretar y desintoxicar el organismo.

La forma de asegurar esto es:

a) Si hacemos tres comidas diarias, lo aconsejable sería hacer una comida mayor y dos comidas medianas o moderadas, o bien las tres comidas moderadas.
b) Aunque lo ideal sería hacer dos comidas diarias, una mayor y otra mediana, mejor que tres. Esto es especialmente recomendable a partir de los 50 años.
c) Cuando somos niños y jóvenes, el organismo necesita más energía, esto significa que hasta los 25 años es importante asegurar 3, 4 o 5 comidas en total, siendo la comida del mediodía la comida importante y principal, las otras 2, 3 o 4 comidas serían medianas o moderadas.
De esta forma el cuerpo va a tener más energía, va a conservar el peso ideal y el aparato digestivo va a poder tener una mayor capacidad digestiva, gastando menos energía en la digestión y metabolismo, con una excreción y evacuación más sencilla.

Existen otros dos sistemas aconsejables para asegurar la moderación en las comidas:
1. Dejar un espacio de descanso digestivo de 12 horas desde la última comida hasta el desayuno, para dar al organismo capacidad de reiniciarse de nuevo con suficiente energía.
2. Hacer un descanso digestivo cada semana, 1 día de ayuno semanal, - descansar de comer un día a la semana -, así conseguiremos que el cuerpo renueve sus fuerzas y no se sobrecargue.
Muchas enfermedades, pero también muchos trastornos como inflamaciones, dolor, malestar, cansancio, fatiga y agotamiento físico y energético suelen estar asociadas a la sobrealimentación y a la sobrecarga continua en las funciones de los órganos. También a la sobrecarga de deshechos metabólicos y exceso de toxinas, procedentes de una excesiva e inadecuada alimentación a base de carnes como la de cerdo o vacuno, etc.), azúcar, dulces, harinas refinadas, grasas, leche, lácteos, alimentos desvitalizados y ultraprocesados, bebidas frías, refrescos, alcohol, café, etc. La razón es que este tipo de alimentos son insuficientes, poco o nada nutritivos, además de desequilibrantes, sucios e incluso nocivos, porque producen acidificación y suciedad interna, debido a las toxinas, desechos metabólicos, ácidos fuertes, cetoácidos, etc., que contienen, además de robarnos energía y vitalidad.
La moderación, es la clave para conseguir una buena nutrición, pues al no excedernos en las cantidades de alimento, el sistema digestivo y sus órganos funcionarán perfectamente, sin agotarse, con suficiente energía para realizar sus funciones digestivas y de asimilación, produciéndose un buen metabolismo.
Comiendo menos, conseguimos que nuestros órganos digestivos: boca, estómago, vesícula biliar, hígado, páncreas e intestinos, funcionen perfectamente, sin sobrecargarse ni agotarse, manteniendo suficiente energía para realizar las funciones digestivas.
Comiendo menos ayudaremos a nuestra, saliva, jugos gástricos, sales biliares, jugos pancreáticos e intestinales a realizar en magníficas condiciones su trabajo de descomponer el alimento en sustancias puras e impuras, más simples, para conseguir una buena asimilación de los nutrientes básicos para la vida, y el cuerpo no se fatigará manteniéndose vigoroso.

Importancia de la masticación
La forma de comer es otra de las claves para que nuestra nutrición sea correcta. En la sociedad actual, muchas personas se ven obligadas a comer sometidas a unos ritmos, horarios, tensiones y compañías, que hace inadecuada su forma de alimentarse, desencadenando trastornos derivados de ésta práctica.
La masticación correcta del alimento es una forma de moderar nuestra forma de comer. De alimentarnos sin prisas, ni ansiedad, masticando mucho, saboreando y disfrutando del alimento, solos o en buena compañía, siendo necesario para armonizar nuestra digestión. Una manera de conseguir esto es practicar un antiguo ritual de oriente respecto a la forma de comer que consiste en: tomar una porción moderada y masticar el alimento sólido la suficiente cantidad de veces hasta convertirlo en alimento líquido. Todo esto en un ambiente de consciencia, serenidad interior y relativo silencio, dando la suficiente importancia al alimento que nos va a nutrir y al acto de comer.
Con una buena masticación e insalivación se pueden hacer milagros, se puede energetizar el alimento hasta límites increíbles, convirtiéndolo en una energía mucho más poderosa y nutritiva. El número mínimo recomendable para una correcta masticación es de 50 masticaciones con cada bocado. Si se supera hasta 100 masticaciones o más, la energetización del alimento podría ser muy notable.
Esta mejor masticación hace que con un incremento importante de la trituración del alimento y su insalivación, comience su digestión en la boca y se incremente su aprovechamiento nutritivo y energético de forma notable; ello explica la existencia en Oriente de muchas personas longevas, que comen muy poca cantidad de alimento, manteniéndose sanas y en perfecta salud durante su vida.
También es importante que durante las comidas, si se toma líquido o bebida fría o de temperatura ambiente, se ingiera antes de la comida. En cambio si el líquido o bebida es caliente, se puede ingerir durante la comida en pequeñas cantidades o después de la misma.
Comer siempre con apetito
Ésta es una regla de oro en la dietética naturista, pues el apetito es uno de los signos más importantes de salud. Cuando nuestro cuerpo pierde al apetito nos presenta un síntoma muy significativo, pues nos está explicando que el organismo se encuentra sobrecargado, congestionado, saturado y necesita eliminar, y para ello necesita descansar de comer. El hombre actual es la única especie animal, que come sin apetito. Cualquier animal en estado libre cuando se encuentra enfermo, o empachado, no come. Pero además los animales no se alimentan con la rigidez de los humanos, los animales comen sólo cuando tienen hambre, y si pueden, eligen los alimentos que les convienen, porque se guían por el instinto.

La función nutritiva del ser humano
Esta es una función natural, en la que tendría que dominar la fuerza del instinto. El ser humano y su campo artificial de creencias, ha deformado todo esto, creyendo que se debe de comer con horario estricto y todos los días, 3, 4 o 5 veces. Esta creencia nos puede conducir a la enfermedad, pues trataríamos a nuestro cuerpo de forma mecánica, como una máquina ansiosa, y no como un organismo vivo y cambiante, diferente en sus necesidades de un día a otro. Esto lo podemos comprobar con los animales, que unos días comen más y otros menos, y unos días comen y otros no, en función de las necesidades biológicas de su cuerpo.
El animal, está en contacto directo con su instinto, que es lo mismo que decir que lo está con su cuerpo; en cambio el hombre no presta demasiada atención a su cuerpo y sus necesidades y se deja guiar por la costumbre horaria, “la hora de comer”, por la ansiedad, por los compromisos, “todos comen”, por los caprichos, o por las creencias artificiales, “si no como, me debilito”. Comer por ansiedad, por capricho y no por instinto, desintegra al ser humano, pues quien decide comer es la mente y las emociones, dos partes de nuestro ser que no controlan las necesidades nutritivas de nuestro cuerpo. Sin embargo nuestra mente instintiva, también llamado cerebro entérico (estómago e intestinos), sí sabe y controla cuando necesitamos comer, por lo tanto la función nutritiva de comer debe ser guiada por el instinto, de esta manera integraremos el cuerpo, la mente y las emociones, sin producir una división entre los tres.
La medicina natural y la naturopatía tiene claro este principio, pues sabemos que comer de más siempre debilita el organismo, y para mantener la vitalidad de nuestro cuerpo hay que evitar comer sin apetito.
Elección del mejor alimento
Nos podemos alimentar de cualquier cosa, de origen vegetal, animal e incluso mineral, con tal de que no sea muy tóxica. Pero existen importantes diferencias entre los alimentos en cuanto a su calidad nutritiva y afinidad biológica.
Se trata de elegir bien el tipo de alimento que más nos conviene, advirtiendo las siguientes preferencias:

Alimentos que tengan energía vital, que estén vivos, que sean frescos como los granos de cereales, legumbres, semillas, hortalizas y frutas frescas.

Alimentos completos e integrales, no refinados (por ejemplo: el arroz integral)

Alimentos biológicos y naturales, sin pesticidas, herbicidas, fertilizantes o conservantes. Libres de manipulación genética, criados con métodos de agricultura tradicional, orgánica, biológica o regenerativa.

Alimentos de temporada. Para adecuarnos energéticamente a las estaciones y al ciclo frío/calor.

Alimentos nutritivos que produzcan la menor cantidad de toxinas y deshechos metabólicos en el organismo (purinas, ácido úrico, colesterol, cadaverinas, gases, residuos putrefactivos, radicales libres, etc.)

Suficiente cantidad de cereales completos e integrales, ricos en carbohidratos de absorción lenta, que aportan suficientes calorías, proteínas y minerales.

Suficiente cantidad de legumbres. Ricas en proteínas, grasas de calidad, fitonutrientes y minerales.

Suficiente cantidad de verduras y hortalizas, ricas en minerales, vitaminas, agua, enzimas, fitonutrientes y otros elementos.

Vegetales marinos como las algas. Ricas en proteínas de alto valor biológico, minerales y ácidos grasos.

Frutas de la estación, ricas en glúcidos, agua y vitaminas. Principalmente en verano.

Semillas oleaginosas y frutos secos. Ricos en ácidos grasos esenciales, proteínas, vitaminas y minerales.

Alimentos fermentados como el Chucrut, Miso, Umeboshi, Tempeh, el Yogur o el Kefir. También bebidas y aditivos fermentados como el Kombucha, el Tamari, salsa de soja o el vinagre de sidra.

De libre elección algunos alimentos animales o derivados como huevos, pescado, moluscos, mariscos y lácteos fermentados como yogures y quesos

Las proporciones más adecuadas entre los diferentes alimentos serían:
* Cereales, entre el 30% y 40 %, del total de la alimentación
* Verduras, hortalizas y germinados, entre el 20 y el 25%
* Legumbres y derivados, entre el 15 y 20%
* Algas marinas, entre 2 – 3 %.
* Frutas crudas o secas, hasta el 10% (dependiendo de la estación).
* Semillas olea ginosas, frutos secos y aceites, entre un 5 – 7 %
* Alimentos fermentados, entre un 2 – 3 %
* Productos animales y derivados: entre el 10 y 20%
(Los productos animales recomendados: huevos, quesos, lácteos fermentados, pescados, moluscos y excepcionalmente carne de ave).
Sin ir más lejos estas proporciones son las que más se han usado en mayor o menor medida en la alimentación tradicional. Todavía podemos observar estas proporciones en muchos de los pueblos del mundo. En mi opinión la dieta vegetariana también es una buena opción para la salud, que asegura una nutrición completa y limpia.
JOSE RAMON LOBO RICO Naturópata – Kinesiólogo – Acupuntor – Sanación Psicoenergética

LA IMPORTANCIA DE LA COCCIÓN DE LOS ALIMENTOS

Mon, 12 Dec 2022 11:31:00 GMT

La cocción del alimento, clave en una Alimentación Sana

Aunque hoy existe un impulso a favor del consumo de alimentos crudos alegando que la cocción deteriora el alimento, haciéndole perder vitaminas, todo esto es una verdad a medias. En realidad, si aplicamos a nuestra cocina el modelo de cocción sana, similar al que utilizaban nuestros antepasados, el alimento mejora, se enriquece y aumenta su poder nutritivo.

Tanto los productos crudos, en especial los vegetales, como los productos bien cocinados pueden resultar especialmente beneficiosos para la salud. Lo ideal es utilizar los dos modelos en diferente proporción, dependiendo de la época del año.

El fuego es el elemento transformador;

Gracias al descubrimiento y utilización del fuego el hombre evolucionó. El uso del fuego en el modo de alimentación supuso un gran avance en la nutrición humana y la cocción en un buen ejemplo de ello. Es sabido que cuando cocemos un alimento normalmente lo estamos purificando y mejoramos su calidad.
El uso del fuego y la cocción cambió la alimentación humana hace unos 8.000 o 10.000 años, y mejoró su salud y su longevidad. Si el hombre hubiese seguido siendo crudívoro y recolector/cazador no hubiese desarrollado la cultura del fuego, que con respecto a la alimentación significa utilizar la cocción en sus diferentes versiones, seguramente no hubiese nacido la civilización humana que conocemos y seguiríamos estancados en la etapa primitiva.
Desde que el hombre descubre el fuego y después lo usa en la cocción, poco a poco se van sustituyendo los alimentos crudos por alimentos cocinados. Con el tiempo, principalmente desde hace unos 8.000 años aproximadamente, los humanos en la mayoría de los lugares han usado el fuego para alimentarse, utilizando la cocción para la mayoría de sus comidas, dejando la ingesta de alimentos crudos en una proporción menor.

Las tres etapas de la alimentación humana
La alimentación del ser humano ha tenido 3 etapas en su historia:
1. La etapa de alimentación ancestral o recolectora.
Que va desde hace más de uno o dos millones de años, hasta hace unos 10.000/8.000 años. En esta larga etapa el hombre se alimentaba de frutos, raíces, semillas, granos y vegetales que recolectaba, y también de productos animales como reptiles, anfibios, huevos, insectos, peces, marisco o moluscos; después, más recientemente, hace unos 60.000-40.000 años, tuvo un pequeño periodo de cazador de animales mayores, en el que paralelamente, gracias al descubrimiento y utilización del fuego y las armas primitivas de caza, empezó a consumir en mayor cantidad de carne de caza en detrimento de la actividad recolectora.

2. La etapa de la alimentación tradicional .
Que comienza hace unos 8.000 años, en la que el hombre desarrolla la agricultura y la ganadería, y su nutrición esta basada en granos de cereales, legumbres y hortalizas, principalmente consumidas con el empleo del fuego, a través de la cocción, junto con una pequeña ración de carne, huevos y derivados animales, manteniendo también una actividad recolectora de semillas oleaginosas, frutos y frutas silvestres. En este periodo, el hombre disminuye su vida nómada y se establece en asentamientos, poblaciones y ciudades, con el que empieza a desarrollar cultura y tecnología primarias, ya que al disminuir la necesidad de sobrevivir, recolectando, cazando o adaptándose al medio, puede emplear tiempo en desarrollar y crear la incipiente civilización. Esto supone un gran avance, pues a partir de ahí el hombre desarrolla su conciencia, aumenta sustancialmente su longevidad, mejora su salud, crecen considerablemente las poblaciones humanas en el planeta y se consolida como el ser más evolucionado de la escala biológica.
En esta evolución tiene un papel primordial este modelo de alimentación tradicional, que ha ido evolucionando y representa la forma de alimentarnos desde hace unos 8.000 años hasta principios del siglo XX.

3. La etapa de la alimentación moderna y de degeneración biológica. Esta época la podemos situar aproximadamente desde la revolución industrial hasta hoy, sobre todo en el último periodo de 70 años. En este periodo, principalmente en el mundo occidental, se inicia el abandono de la alimentación tradicional, sustituyéndose por la alimentación industrial y se adoptan cambios negativos en nuestra alimentación como un mayor consumo de proteínas animales, grasas nocivas, azúcar, lácteos, harinas refinadas, alimentos desnaturalizados y ultra procesados, alcohol, café, tabaco, etc., y la disminución drástica del consumo de cereales completos, legumbres, hortalizas y frutos/as silvestres.

Esta época comienza en el siglo XIX aproximadamente con la revolución industrial, con el desarrollo de la industria química y el modelo de agricultura productivista, que produce un deterioro importante en la calidad de los alimentos, sobre todo en el último periodo, posterior a la 2ª guerra mundial.
En este periodo de los últimos 70-80 años, es en el que se producen los mayores cambios en cuanto a los hábitos de vida y calidad de los alimentos, inicialmente en el mundo occidental, extendiéndose después a otras partes del mundo, lo que genera el abandono de la alimentación tradicional, sustituyéndola por una alimentación industrial que produce alimentos desnaturalizados. A la vez se adoptan cambios negativos en nuestra alimentación como un mayor consumo de proteínas animales, azúcar, grasas nocivas, lácteos, harinas refinadas, alimentos desnaturalizados, ultra procesados y transgénicos, productos químicos, alcohol, café, tabaco, etc., y la disminución drástica del consumo de alimentos nutritivos naturales como cereales completos, legumbres, hortalizas y frutos/as silvestres, que fueron esenciales en la anterior etapa de alimentación tradicional.
La alimentación tradicional es nuestro modelo a seguir.
Si estudiamos estos procesos con profundidad, observamos que lo que ha hecho progresar al ser humano, tanto a nivel biológico, como en su conciencia, ha sido la segunda de las etapas antes descritas, la de la alimentación tradicional, que duró hasta la revolución industrial vinculada al productivismo, en los siglos XIX y XX. Esta etapa de alimentación tradicional ha generado razas fuertes y resistentes, cuyo resultado lo podemos observar en la naturaleza constitucional de los padres de nuestros progenitores y antepasados más recientes, portadores de mayor salud, resistencia y longevidad, que las generaciones actuales y recientes, mas vulnerables y débiles.

Los factores más destacables dentro de la alimentación que han influido en el legado constitucional que nos han transmitido nuestros antepasados recientes son:
· El consumo de cereales y granos . Los cereales son las plantas más recientes y surgen con el hombre, teniendo aproximadamente su misma edad. Todas las culturas antiguas que progresaron, han tenido como alimento base: el grano de cereal o legumbre. Cada zona del mundo ha tenido de soporte principal en su alimentación de un cereal determinado, por ejemplo, en el área mediterránea a sido el trigo, en Asia el arroz y en América el maíz.

· La cocción o aplicación del fuego al alimento, y como consecuencia el desarrollo del arte de cocinar. La cocción y la cocina, ha sido imprescindible, para alcanzar una calidad en la alimentación. Gracias al arte culinario o a la alquimia en la preparación del alimento, hemos podido progresar.
· El tipo de alimentos del que se ha compuesto la dieta tradicional, que en la mayoría de las culturas ha sido: cereales (35%), legumbres y hortalizas (25%) y un 10% de sopas. El resto de alimentos como frutos y frutas silvestres, carnes, pescados y huevos, ocupaban otra parte de aproximadamente un 30% de la ración diaria, semanal o mensual.
Alimentos crudos como las ensaladas, han sido prácticamente inexistentes en la alimentación tradicional. Por ejemplo en Asia, los vegetales que se tomaban fríos, antes se ablandaban con el escaldado. Los frutos y frutas, silvestres o cultivadas, se podían tomar crudos, coincidiendo con la época de recolección, pero después en épocas más frías, se consumían secos, tostados, cocidos o asados.

Cualidades de la cocción

La buena cocción en sus distintas variedades significa una gran ayuda para el proceso digestivo, ya que el fuego transforma y convierte el alimento en predigerido y fácilmente asimilable, facilitando la digestión y la asimilación del mismo.
La cocción sana, realizada correctamente sin dañar el alimento, aumenta la cualidad energética y nutritiva del alimento, facilitando la digestión y su aprovechamiento energético y nutritivo para el organismo.
La cocción resulta muy valiosa para nutrirnos con determinados alimentos como son los granos de cereales y legumbres y poder aprovechar sus magníficas cualidades.
También la cocción es importante para nuestra nutrición con otros alimentos como las verduras, hortalizas y algunas frutas, ya que facilita su digestión y aprovechamiento digestivo. Además posibilita la producción de sopas y caldos, sumamente beneficiosos en todas las culturas.
Además la cocción sirve, por ejemplo el asado o tostado, para aprovechar mas las cualidades nutritivas y energéticas de algunos alimentos como las semillas oleaginosas (almendras, semillas de sésamo, calabaza, girasol, etc.)

Formas de cocción

Las formas de cocción son diversas:
· Hervido: forma de cocción común, utilizando normalmente agua y sal natural.
· Escaldado: cocción breve. Introduciendo el alimento en agua hirviendo.
· Hervido al vapor: cocción del alimento en contacto con el vapor del agua hirviendo.
· Fermentado: forma de cocción a través de la actividad de las bacterias fermentativas.
· Estofado: forma de cocción larga a fuego lento con el agua justa, dejando caldo espeso en poca cantidad.
· Hervido sin agua: forma de cocción con el agua del propio alimento.
· Presión: forma de cocción con la olla tapada para producir presión y calor sobre el alimento.
· Salteado: cocción del alimento sin agua sobre la sartén o algo similar.
· Asado (horno, plancha): cocción sobre plancha o en horno a fuego alto.

Formas de cocción insana y destructiva

Evidentemente puede haber formas de cocción nocivas, en las que se usa un exceso de calor y temperatura que estropean, alteran y destruyen el alimento, como es el fuego alto o las cocciones demasiado intensas.
Pero la forma mas aberrante de fuego destructivo es la que se emplea actualmente con el horno microondas que destruye la estructura biológica molecular del alimento, porque produce una cocción antinatural a través de las microondas, que calientan el alimento desde dentro hacia fuera. Esta forma de cocción con microondas, alteran tanto la estructura geométrica microscópica del alimento, que dependiendo del tiempo de exposición, consiguen que los nutrientes del alimento no puedan servirnos de alimento y se conviertan en elementos nocivos como los radicales libres. Desgraciadamente éstas formas negativas de cocción, hoy tienen mucho éxito y están en aumento.
JOSE RAMON LOBO RICO Naturópata – Kinesiólogo – Acupuntor – Sanación Psicoenergética

LOS SECRETOS DE LA LONGEVIDAD

Wed, 23 Nov 2022 17:48:00 GMT

LOS SECRETOS DE LA LONGEVIDAD CUÁNDO NUESTRAS CELULAS SE RESISTEN AL TIEMPO

Cumplir 100 años o soplar 100 velas en buen estado de salud no es muy frecuente, pero es posible. Existen en la actualidad lugares, llamados Zonas azules, que destacan por tener un mayor número de personas centenarias por kilómetro cuadrado, que tienen en común una elevada esperanza de vida, baja incidencia de enfermedades y lo mejor de todo: mayor felicidad y calidad de vida.

Al contrario...

... de lo que cabría esperar , estas zonas con elevadas tasas de nonagenarios y centenarios se encuentran muy dispersas geográficamente. Por lo tanto, vamos a buscar las causas probables de esta longevidad a través de sus hábitos, que están recogidos en varias investigaciones, y se puede profundizar en ellos de la mano de Dan Buettner y su libro El Secreto de las zonas azules, autor e investigador de estos hallazgos.
¿Cuáles son estas “zonas azules” en las que habitan las personas más longevas?. Algunas de ellas son: – Loma Linda (comunidad adventista en California) – Nicoya (Costa Rica) – Cerdeña (Italia) – Icaria (Grecia) – Okinawa (Japón)

¿QUÉ TIENEN DE ESPECIAL ESTAS POBLACIONES?
A pesar de la distancia geográfica, las investigaciones realizadas ponen de manifiesto que estas poblaciones longevas tienen ciertos hábitos saludables en común, que vamos a desvelar a continuación:
1. COMIDA REAL, basada en productos vegetales, y sin excesos
Es simplemente natural y acorde con las necesidades del organismo. No es estrictamente vegetariana, aunque sí abundan los vegetales.
Es común en todas ellas la ausencia de productos ultraprocesados, ricos en harinas refinadas, con azúcares añadidos, aceites industriales refinados o manipulados, aditivos, etc. Por el contrario, su dieta está basada en comida real principalmente con alimentos del campo de consumo diario (hortalizas, cereales, verduras, frutos secos, legumbres, etc.).
Según la geografía, consumen los alimentos que el entorno provee a cada población. Por ejemplo, en Cerdeña comen habas y pan, en Costa Rica frijoles y maíz mientras que en Okinawa arroz y algas. Existen otras diferencias más marcadas: Los adventistas de California no consumen alcohol y en Icaria y Cerdeña consumen vino habitualmente, así como quesos naturales de oveja y cabra, y en Okinawa prescinden de lácteos. Sin embargo, lejos de contradecir esta teoría, estas diferencias ponen de manifiesto otra característica común que contribuye a su salud, ya que como hemos mencionado consumen una dieta de proximidad: esto es importante, ya que los alimentos integran las cualidades energéticas de la zona, alineadas con las cualidades energéticas y genéticas de las personas que las habitan.

Adicionalmente, se sabe que la longevidad va de la mano con una ingesta calórica moderada. Especialmente en Okinawa, donde practican el Hara-Hachi-Bu, atribuido a Confucio: dejar de comer cuando se estima que se alcanza un 80% de plenitud del estómago. Ciertamente, ayuda a no perder energía y recursos del organismo (minerales, enzimas y vitaminas,) en dificultades metabólicas y digestiones pesadas.
2. ACTIVIDAD FÍSICA NATURAL
Las zonas azules se caracterizan por una alta actividad física. Se refiere a cualquier nivel de actividad por encima del descanso que conduce al movimiento y a un gasto energético relativamente constante.
La actividad física natural es una actividad realizada de forma espontánea durante la jornada a través de actividades cotidianas como tareas del huerto y del hogar, cuidado de animales, cortar leña, construcción, desplazarse caminando o en bicicleta.
Es diferente del ejercicio físico que suele practicarse en entornos más urbanos, con actividad física estructurada footing, bicicleta, etc., repetitiva e intensa realizada de forma concentrada en un breve período del día, en muchas ocasiones en un lugar cerrado (gimnasio), que suele conducir a agotamiento, mientras el resto de la jornada permanecemos sentados.
Todas las poblaciones de zonas azules realizan una elevada actividad física porque la tienen como rutina activa (ya sea en casa o fuera de ella), en lugar de agotarse en el gimnasio, correr hasta la extenuación un día a la semana o incluso hacer maratones o triatlón, que terminan generando estrés físico en forma de radicales libres que, por el contrario, aceleran el envejecimiento.

3. DESCANSO
En estas zonas azules en contraste con la actividad física, manteniendo un equilibrio, estas personas de hábitos armoniosos, descansan y duermen bien, no suelen tener trastornos del sueño, incluso tienen uno o varios momentos al día para relajarse, hacer un alto: no necesitan liberar mucho estrés, ya que normalmente no lo generan.
En cambio en la mayoría de los países desarrollados occidentales, lo que se va imponiendo masivamente es la falta de sueño y descanso, debido al aumento de los hábitos artificiales en la población como el entretenimiento sedentario, horarios laborales, estrés, tecnología, etc., lo que está directamente relacionado con el incremento de numerosas enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el alzhéimer o enfermedades cardiovasculares, entre otras.
Por otro lado, desconectar por un momento de tus preocupaciones te libera; bajar las revoluciones te ayuda a tomar el impulso nuevamente para seguir con tus tareas. Practicar la meditación, la contemplación, respirar profundamente hinchando el abdomen o simplemente pararte a tener una charla amistosa con tus colegas, vecinos o incluso personas desconocidas, te ayudará a cumplir con tal fin, y dormirás mejor por la noche.
Los adventistas de Loma Linda dedican un día al descanso total y a ir a misa, las habitantes de Okinawa se toman unos cuantos momentos al día para recordar a sus ancestros y los habitantes de Icaria se echan una siesta.
Está claro que gran parte del estrés sufrido en las sociedades materialistas occidentales se debe a sentirnos sobrepasados pisando en exceso el acelerador, a la alta presión que sentimos debido actividades de trabajo, horarios, responsabilidades, tecnología, entretenimiento artificial, etc., que nos produce ansiedad, angustia, desorientación, falta alegría, de paz y de amor. Deberíamos imitar a estas poblaciones del mundo que se toman la vida de forma más tranquila y calmada. En nuestra sociedad actual sería beneficioso hacer caso de los consejos de la sabiduría popular: Si un problema tiene arreglo, ¿para qué preocuparse?, Y si no lo tiene, ¿para qué preocuparse?.

4. FAMILIARES, APOYO SOCIAL, COMUNIDAD Y PROPÓSITO
Como seres sociales que somos, el individualismo, el egoísmo, la competitividad, la soledad y el aislamiento social nos restan energía y reducen nuestra esperanza de vida.
Los habitantes de las zonas azules tienen fuertes lazos sociales, no con una extensa red de contactos o “seguidores” en redes sociales, sino con familiares, amigos y vecinos. No tienen por qué ser muchos, pero mantienen con ellos una constante y estrecha relación, fraternal, cercana y duradera, caracterizada por valores como la generosidad, la ayuda a los demás y velar por la comunidad.
Se ha comprobado que asistir cuatro veces al mes a una comunidad o actividad (que nos guste y resuene con nosotros y nuestros valores) aumenta la esperanza de vida de cuatro a catorce años.
Un factor clave, es que estas personas sienten que tienen un propósito para vivir. En Okinawa lo llaman ikigai, “o razón de existir de cada uno de nosotros”, que en la mayoría de estas zonas azules está muy relacionado con la espiritualidad y también con la familia y el servicio a la comunidad.
Los sentidos de trascendencia (aquello que va más allá de nosotros mismos) y de legado al prójimo tienen una conexión íntima con las emociones y sentimientos más positivos. Si actuamos de acuerdo con nuestro ser interior, en conexión con algo más grande que nosotros, ya lo sintamos como Dios, el Universo o la Vida (cada persona lo interpreta de una manera, y no necesariamente unido a ninguna religión), conseguiremos estar en paz y sentir alegría y amor por los demás y por nosotros mismos. Esto tiene gran influencia sobre el estado de nuestro sistema inmunológico y en general sobre nuestra salud.
En estas zonas azules disponen por lo tanto de una razón para vivir que trasciende a las posesiones y pertenencias materiales, que les hace vivir en armonía con ellos mismos, sus semejantes y su entorno, en definitiva con la vida, disfrutando de ella con salud y longevidad.

5. ENTORNO SALUDABLE
Otro factor importante en la salud de estas poblaciones es el propio entorno que les rodea.
Estas zonas azules, donde prevalece un modo de vida natural y unos hábitos de vida armoniosos con nuestras verdaderas necesidades, se desarrollan en unos entornos naturales de calidad, poco deteriorados por el modelo de desarrollo económico, industrial y tecnológico. Son lugares donde predomina el modo de vida rural, el contacto con la naturaleza y los animales, y el agua, el aire y los alimentos naturales.
Un ambiente urbano privado de naturaleza, oculto de la luz solar, alterando nuestro metabolismo y ritmos biológicos, facilitando el consumo de productos ultraprocesados y sentándonos enfrente del ordenador/televisor, son parte de los males que afectan a nuestra población occidental.
Aparte de lo descrito anteriormente, tomar el sol, respirar aire puro en un ambiente natural, o practicar toma de tierra (ver artículo “Cargando pilas” incluir link) nos ayudan a reponer nuestra energía, contribuyendo así a aumentar nuestra longevidad.
PONER EN PRÁCTICA LOS SECRETOS DESVELADOS
Como hemos visto, llevar una nutrición a base de productos naturales, conectarse con los elementos de la naturaleza: sol, aire, agua, integrar un propósito en la vida, tener una actividad física moderada y constante, vivir sin prisas, dar prioridad a la familia y a los amigos, sintiendo y dando apoyo y viviendo con alegría, son algunas de las claves que tienen en común estos lugares, en los que se observa un aumento en la calidad de la vida y con ello en la longevidad de las personas.
El conocimiento nos da poder, nos hace tomar mejores decisiones para combatir un entorno adverso y poder imitar a estas poblaciones centenarias que tanta sabiduría guardan en sus hábitos. No esperes a otro día… interioriza y practica, ya que la salud y la longevidad son caminos de largo recorrido.
Existen muchas zonas azules en el planeta que no se mencionan aquí como el ejemplo de las poblaciones de los Hounzas en el Himalaya, de los Abracasianos en los Urales o de los Vilcabambas en Ecuador en las existe mucha gente centenaria y predomina la salud; mas adelante os las iremos relatando y publicando.

LAURA ANTÓN PERDIGUERO Terapias integrativas lauranton@gmail.com

CARGANDO PILAS

Wed, 09 Nov 2022 19:26:00 GMT

Nuestro medio físico aumenta nuestra vitalidad

¿Cómo obtener la energía de nuestro medio físico para aumentar nuestra vitalidad, cargándonos de iones negativos para mejorar nuestro equilibrio y bienestar?

La presencia de iones negativos -es decir, átomos cargados con electrones, partículas con carga eléctrica negativa- en el medio en el que estamos inmersos, posee un papel clave en el funcionamiento de cualquier ser vivo, dado que tenemos un campo electromagnético propio que interacciona con el ambiente, y todas nuestras células presentan un potencial eléctrico medible.
Entre otras funciones, los electrones facilitan la absorción del oxígeno y la eliminación del dióxido de carbono en los alveolos pulmonares, y son necesarios para que las células obtengan energía para el metabolismo. Por ello, cuando adquirimos suficientes electrones del medio, nuestros niveles de energía se perciben como óptimos, nuestro organismo funciona de manera adecuada y retrasamos el envejecimiento, en tanto que los iones positivos -átomos con exceso de protones, cargados positivamente- producen el efecto contrario. Se puede decir, por tanto, que los electrones aumentan la vitalidad. Descubrir cómo adquirir esos electrones o iones negativos del ambiente a la par que evitar o eliminar los iones positivos, de manera fácil y asequible, es un conocimiento útil y necesario.

Fuentes naturales de electrones

Podemos recibir estos iones negativos, cargados de electrones, a través de varias fuentes:
1 . La respiración. La manera en la que respiramos determina esta captación de electrones: • Respiración abdominal, hinchando el diafragma desde el vientre. Es la forma de respirar adecuada para lograr este aprovechamiento de electrones para el óptimo intercambio respiratorio. Un beneficio adicional es que, respirando de esta manera, la mente y el cuerpo se relajan. • Respiración torácica, hinchando la parte media de los pulmones. Suele ser la más común en nuestra sociedad, y la calidad de esta respiración no es óptima. • Respiración clavicular, con la parte alta del tórax. Esta forma de respirar se produce cuando estamos estresados, por lo que no se llenan los pulmones, el intercambio gaseoso es incompleto y no se produce una adecuada absorción de oxígeno y electrones.

Es aconsejable, por tanto, prestar atención a cómo respiramos y tomar consciencia de ello, para acostumbrar al organismo a realizar una respiración abdominal. Además, se aconseja parar varias veces al día para realizar respiraciones profundas (con llenado total de los pulmones: abdomen – tórax – clavícula, y posterior vaciado: clavícula – tórax - abdomen), altamente relajantes y beneficiosas.
También es aconsejable andar y pasear en entornos de la naturaleza o similares (parques), donde abunde el agua (mar, ríos..), los árboles, las rocas y los bosques. En estos entornos suele predominar el aire con abundancia de iones negativos. Sin embargo, en los ambientes urbanos cargados de electricidad, campos electromagnéticos adversos, polución, elementos químicos y poca o nula vegetación, predominan los iones positivos, y esto puede producirnos estrés celular y nervioso causado por un desequilibrio eléctrico en nuestro organismo, más iones positivos y menos iones negativos.
1. Tomar el sol. Se ha comprobado que a través de los receptores de la piel, también se captan electrones, entre otros beneficios, como la producción de vitamina D. Por ello, es aconsejable tomar el sol durante el día en otoño, invierno y primavera directamente sin filtros solares, al menos 1 hora, y en verano, procurando que sea menos tiempo en las horas centrales del día para evitar las radiaciones solares más perjudiciales.
2. A través de la alimentación, ingiriendo alimentos “vivos”, cargados de electrones, vitaminas y enzimas que contribuyen a generar vitalidad en el organismo: hortalizas frescas, frutas, frutos secos, semillas, cereales integrales, algas, brotes germinados, etc.
3 . La toma de tierra , también conocida por los anglicismos “earthing” (earth = tierra en inglés) o “grounding” (ground = suelo). Consiste en hacer que el cuerpo establezca contacto directo con la tierra y la energía eléctrica que emana de ésta, y sus extensos y reconocidos beneficios se detallarán en un apartado posterior.
4 . La práctica de ejercicio contribuye a acelerar la captación y distribución de esos electrones a través del organismo.

Fuentes de polución e iones positivos

Los gases tóxicos, la contaminación química partículas liberadas a la atmósfera, con la ayuda de las radiaciones electromagnéticas artificiales procedentes de cables, antenas de telefonía, wifi, microondas, etc., tan presentes en la sociedad actual de las telecomunicaciones, toman la forma de iones con carga eléctrica positiva. Dado que los átomos tienden a buscar el equilibrio y la carga neutra, los iones cargados positivamente captan los electrones de los iones negativos, dejando al aire que nos rodea literalmente desprovisto de vitalidad.

Internamente, nuestro cuerpo también se puede recargar de iones positivos, mediante los mismos procesos de toma de iones negativos:
• A través de la respiración inducida por el estrés rápida e incompleta, como la clavicular. Si dicha respiración clavicular es sostenida y muy rápida, conocida como hiperventilación pulmonar, se termina produciendo el efecto conocido como acidosis respiratoria, cuya consecuencia inmediata es la acidificación -exceso de cargas positivas- de la sangre. • A través de una dieta con alimentos desvitalizados: exceso de carne y grasas desnaturalizadas o hidrogenadas, comida refinada y muy procesada, abuso del microondas, azúcares… los nutrientes aportados son difícilmente metabolizados, consumiendo los recursos propios del organismo (vitaminas, enzimas, minerales y energía vital en forma de electrones) y provocando acidosis metabólica, y también una acidificación de la sangre.
Este exceso de protones en la sangre acidificada, produce un elevado estrés interno en el cuerpo, con oxidación (pérdida de electrones) y daño de diversos tejidos y órganos. La sabiduría del organismo, para neutralizarlo, cede electrones destinados a otros procesos celulares, enviando señales al sistema nervioso para no gastar más energía interna, lo que se traduce en una pérdida de vitalidad. Si el organismo no dispone de suficientes electrones -normalmente procedentes de minerales como calcio, magnesio, zinc, hierro, etc.-o no nos permitimos reposar para recuperar energía, continúa produciéndose esta oxidación, acompañada de una desmineralización y pérdida de vitalidad.
Este hecho es fácilmente verificable: después de una comida copiosa con exceso de alimentos desvitalizados arriba mencionados, con muchas kilocalorías, ¿acaso no nos encontramos más cansados, a pesar de que el aporte calórico es elevado? Nos suelen intentar vender a través de la propaganda y publicidad, que alimentos muy desnaturalizados, como algunos cereales de desayuno, equivalen a energía, sobre todo destinados a un público infantil. Los cereales refinados y el azúcar se metabolizan muy rápidamente, pero es una energía vacía cuyo metabolismo consume más electrones de los que genera. Por ello, es importante diferenciar entre la energía de los alimentos, medida en kilocalorías, con alta capacidad calorífica pero que puede ser vacía, y la energía vital de los mismos, que genera un potencial eléctrico según su aporte de electrones.

TOMA DE TIERRA: La importancia de poner los pies en el suelo

La superficie de la tierra, y en general la naturaleza, es una gran red eléctrica, con una ligera carga negativa. El acto de caminar descalzos en un medio natural, tiene dos efectos fundamentales:
• Descarga el organismo del exceso de carga eléctrica positiva (protones) • Lo recarga con carga eléctrica negativa (electrones)
Durante millones de años caminábamos descalzos, y nuestro cuerpo permanecía siempre en contacto con la tierra. Hoy, sin embargo, nos hemos desconectado de ella. Aparte del asfalto de las ciudades o los materiales de construcción aislantes, a partir de mediados del siglo pasado caminamos con suelas de goma, caucho o material sintético, que son asimismo aislantes eléctricos. Este hecho se puede minimizar utilizando suelas de materiales naturales como cuero o esparto, aunque son minoría dentro de la industria del calzado.
Beneficios de la toma de tierra.
Los sistemas eléctricos presentes en nuestro mundo, desde ciudades enteras hasta los aparatos que usamos en casa, se encuentran conectados a una toma de tierra, que se observa en el interior de cualquier enchufe eléctrico. Del mismo modo, nuestros cuerpos, que son sistemas bioeléctricos, se equilibran y estabilizan cuando entramos en contacto con ella.
Cada movimiento o pensamiento se basa en frecuencias y transmisiones eléctricas en el cuerpo. El corazón, el cerebro y los músculos son ejemplos obvios, pero cada célula del organismo funciona con un potencial eléctrico. El ritmo diario de los ciclos químicos y hormonales del cuerpo humano se regula y mantiene mediante débiles señales electromagnéticas generadas por los electrones del medio.
Como resultado de este reequilibrado de cargas eléctricas y electromagnéticas tras el contacto con la tierra, se observan múltiples beneficios, destacando los siguientes:
✔ Reduce la viscosidad de la sangre, un factor de riesgo en el desarrollo de accidentes vasculares como trombos, ictus o infartos, y mejora la circulación.
✔ Reduce la inflamación y daños celulares y tisulares, como el daño muscular que sufren muchos deportistas o el dolor derivado de enfermedades como la artritis, problemas de espalda...
✔ Regula el sistema nervioso autónomo, equilibrando, entre otros, la frecuencia cardíaca, el ritmo respiratorio y la presión arterial.
✔ Fortalece el sistema inmune, haciéndonos menos propensos a enfermedades infecciosas o alteraciones genéticas que desencadenan enfermedades como el cáncer o procesos autoinmunes.
✔ Reduce los niveles de ansiedad y la depresión.
✔ Regula otros procesos fisiológicos, como el sistema hormonal y el metabolismo. Mejora el control de la glucosa en pacientes diabéticos, la eficiencia de tiroides, hígado y riñones y disminuye la acidificación de la sangre, además de mejorar los síntomas del síndrome premenstrual.
✔ Genera un efecto positivo en la actividad eléctrica del cerebro, mejorando el rendimiento intelectual. ✔ Mejora el sueño a través de la sincronización de los ritmos circadianos entre el día y la noche, y reduciendo el estrés y los niveles de su indicador, el cortisol nocturno.
✔ Ayuda a sentirse enérgico y capaz: volver a la conexión original de la vida contribuye a que la persona se sienta con más energía y vitalidad.
✔ Para los niños y los bebés también es importante: un bebé llorando cogido en brazos, puede calmarse cuando la madre o la persona que lo sostiene realiza contacto con la tierra.
✔ Protege el cuerpo contra los actuales campos electromagnéticos artificiales que perturban silenciosamente la salud.

Consejos para realizar la toma de tierra

Se puede realizar esta práctica de varias formas. La más común es estar de pie o caminar descalzos, ya se realice sobre tierra, hierba, arena de la playa o rocas del suelo. También se adquieren electrones a través de tumbarse sobre estas superficies. En el caso del medio doméstico urbano, siempre es mejor andar por casa parte del tiempo sin calzado.
Si no es posible o adecuado quitarse los zapatos, es igualmente efectivo tocar plantas que sí están conectadas a tierra, sobre todo árboles, que toman sus electrones y los distribuyen a través de su savia, por lo que si vives en un medio urbano sin posibilidad de acercarte a un parque, tienes esta opción a tu alcance. Existe una terapia denominada baños de bosque, en la que escapar a la Naturaleza y sentirla en silencio durante varias horas, también recarga de esa energía vital perdida.
También el agua, excelente conductor de electricidad, sirve como medio para este equilibrado de carga eléctrica. Los baños con abundante sal marina pueden ser excelentes sustitutos. Si no se dispone de bañera, se pueden introducir los pies en un recipiente con agua salada, y dejarlos allí durante varios minutos. También por ello, es conveniente estar bien hidratados o beber agua cuando se realiza, para una correcta distribución de los electrones por el organismo.
Existen mantas o alfombras diseñadas para esta toma de tierra en el hogar. También hay quien utiliza métodos caseros con sábanas, cables y conocimientos de electricidad, para descansar bien y despertar con energía pero evitando electrocutarse. Desde Dharma Salud y Vida recomendamos, en la medida de lo posible, el método natural.

Es aconsejable realizar esta práctica a diario. El tiempo de que dispongas estará bien, siendo óptimo dedicarle una media hora para observar sus beneficios. Dependiendo del estado basal de la persona, dichos beneficios pueden notarse desde el primer día o bien gradual y sutilmente, pero, debido a esa descarga y recarga arriba descritas, la mejora del estado de tu organismo está asegurada.

LAURA ANTÓN PERDIGUERO

Terapeuta Holística

LO QUE NO SABEMOS SOBRE LA LECHE Y LOS LÁCTEOS

Wed, 05 Oct 2022 16:23:00 GMT

CONOZCA LA LECHE IDÓNEA PARA NUESTRO ORGANISMO

Los lácteos son un tipo de alimentos muy habituales en los hogares de occidente, no tenemos más que mirar nuestra cesta de la compra para comprobar lo “necesarios” que los hemos hecho dentro de nuestra alimentación. Se denominan productos lácteos a la leche y sus derivados, como los quesos, el yogurt, postres lácteos, requesón, mantequilla, kéfir, etc. Todos ellos son productos muy comunes en la vida doméstica de los hogares de occidente.

¿QUÉ ES LA LECHE DE VACA?

Se dice que la leche es un alimento completo; que ella sola es capaz de nutrir y hacer crecer a un bebé. Si observamos su análisis de nutrientes nos dice que por cada litro contiene:
· Calcio (1,25 gr), fósforo (1 gr), potasio (1,5 gr), sodio (0,5 gr); · Vitaminas: Vit-A (150 UI), Vit-C (10 mg), Tiamina (0,3mg), Niacina (1 mg), riboflavina (1,7 mg); · Proteínas: 34 gr, con un 82% de caseína y un 18% de lactoalbúmina. · Grasas, 35 gr, gran parte de ellas son saturadas y colesterol. · Carbohidratos: 49 gr, de lactosa.
Su fama principal es que está asociada al crecimiento y que es vital para nuestros huesos, estructuras y dientes, pero la realidad es bastante distinta. Aparentemente la leche de vaca debería de ser un “gran alimento”, pero en realidad es una sustancia nutritiva muy concentrada, muy densa, que genera grandes dificultades al organismo para poderla digerir y asimilar, porque: “No nos nutrimos de lo que comemos, sino de lo que digerimos, asimilamos y metabolizamos”

Lo que llamamos leche en términos alimentarios es en realidad leche de vaca, olvidándonos qué papel cumple la leche en la naturaleza de los mamíferos.

Todos los mamíferos inician su primera etapa de la vida alimentándose de leche, pero de leche materna de su propia especie. Otra observación curiosa es que ningún mamífero toma leche después del destete, excepto los humanos actuales. Pero además los mamíferos no toman leche de otra especie animal distinta a la suya. Esta sencilla pauta biológica de la naturaleza centra claramente el tema, más cuando analizamos que lo que llamamos leche, es algo muy delicado que está vivo y que apenas cuando sale de la mama, empieza a descomponerse, porque la leche está hecha para mamarse , más que par a beberse en un vaso, muy diferente de la leche actual que procede del ordeñado de numerosas vacas, mezclando muchas leches, produciendo un “caldo” lleno de proteínas, grasas, hormonas, lactosa, virus, bacterias y pesticidas, que debido a su sensibilidad, se esteriliza, haciéndola “potable” para el consumo.

CUAL SERÍA NUESTRA LECHE IDÓNEA

Para el ser humano solo existe una leche idónea que es la leche materna , de la madre o hembra humana, ¿por qué? (pues no deberíamos estudiar porqué), por ser la leche de nuestra especie mamífera, la Naturaleza lo ha dispuesto así.
Antiguamente no se discutía esto, el amamantamiento se hacía sin más, porque nuestro instinto nos lo indicaba. Ahora cuando las madres paren en lugares tan inadecuados como los hospitales, para sentirse más “seguras”, en lugar de hacerlo en sus propios hogares, casi confían más en el biberón para alimentar a su bebé que en la propia “esencia de vida” que es su propia leche materna procedente de sus mamas.
La leche materna humana es muy distinta a otras leches de otras especies mamíferas, pero especialmente diferente, de la de la vaca. La leche humana materna, es un tipo de leche muy suave, fácil de digerir, con unas proteínas humanas, con las enzimas apropiadas, con las hormonas necesarias para nuestro crecimiento natural humano, con el tipo de grasa idónea para nosotros, con los azúcares mejores para aportarnos energía, y con la correcta composición mineral para nuestra salud y nuestro desarrollo. El único problema es que hay que dar de mamar durante 12 meses mínimo, y muchas madres creen que esto es imposible.
La leche de vaca es de distinta naturaleza, contiene cuatro veces más proteínas que la leche humana, con mucha mayor cantidad de caseína y con una composición distinta en cuanto a azúcares, grasas, hormonas, enzimas y sales minerales. Lo comprobamos cuando se cuaja la leche de vaca, el 80% de su proteína, sobretodo caseína queda en el cuajo y el 20% en el suero compuesto principalmente de Lacto albúmina. La leche humana cuando se corta se produce el fenómeno contrario, el 80% de su proteína queda en el suero (mucho menos densa), y el 20% en el cuajo.
El género vacuno es muy distinto al género humano, una vaca pesa por término medio 500 kilos, y un ser humano 70, es 7 veces más grande, por lo tanto su leche sirve para alimentar a un ternero en la época de lactación, estimulando su crecimiento mucho más rápidamente que el proceso natural que necesita el ser humano. En 1 año el ternero alcanza 150 kg o más. Por esta razón la leche de vaca posee los ingredientes necesarios para el crecimiento del ternero, unos determinados tipos de proteínas y hormonas, una densa grasa, una determinada clase de azúcares, y una especial composición mineral.
Esto podría explicar porque la leche de vaca es tan difícil de digerir, asimilar y metabolizar por el ser humano, y está produciend o tantos problemas de salud. Claro que el ser humano se puede alimentar de cualquier cosa, todo se puede comer y convertir con mayor o menor dificultad en energía, comamos lo que comamos, pero unos alimentos serán idóneos y se digerirán y procesarán bien y otros tendremos que gastar mucha energía en aprovecharlos, y nos producirán muchos deshechos metabólicos, difíciles de eliminar, congestionando nuestro organismo.

¿NOS ALIMENTA LA LECHE DE VACA?
Existe la creencia de que la leche de vaca y sus derivados son alimentos importantes en la alimentación humana, muchas personas experimentan grandes dudas cuando su naturópata o medico integrativo les sugiere dejar los lácteos debido a un problema de salud.
La sociedad, la comunidad científica oficial y las instituciones creen que la leche y los lácteos son imprescindibles para tener una nutrición completa, que estos alimentos son imprescindibles para el crecimiento de niños y jóvenes, para el cuidado de la mujer en su embarazo y para que también transite correctamente en la menopausia. Sin embargo esto es solo una pura creencia, detrás de todo esto no hay más que un alimento que nos presenta muchas dificultadas para ser digerido, asimilado y metabolizado, que nos nutre en pequeña medida a costa de un fuerte gasto energético y dejándonos importantes residuos metabólicos, convirtiéndose en un factor de toxemia endógena.
Uno de los problemas principales de la digestión y asimilación de la leche de vaca es su excesivo contenido en caseína (proteína láctea), que neutraliza el grado de acidez de los jugos gástricos, necesarios en el estómago, favoreciendo después en la siguiente fase digestiva, infecciones, putrefacciones intestinales y cambios en el pH gástrico.
En el estómago del lactante, la leche del biberón (de vaca) se coagula en grumos, manteniéndose sus proteínas estables más de 1 hora, cuando las proteínas de la leche materna humana son estables solo 15 minutos. Esto provoca que las proteínas extrañas, no suficientemente desdobladas en la digestión del estómago, pasen al intestino delgado casi intactas, sin digerir, y allí produzcan problemas de sensibilización, inflamación intestinal y mala absorción.
Es posible que la diferente composición y proporciones de los aminoácidos en la leche de vaca, respecto a la leche materna también influya en la dificultad de su digestión, asimilación y metabolismo.
La composición mineral de la leche de vaca, también es muy diferente a la materna. Contiene seis veces más fósforo y cuatro veces más calcio, como consecuencia de esto se produce un estímulo excesivo de las glándulas paratiroideas, y un incremento de la excreción urinaria del exceso de fósforo.
En cuanto a la proporción de las grasas en la leche de vaca y en la materna, es semejante, pero no así su composición. La leche humana es rica en ácido linoléico, importante para la maduración del Sistema Nervioso del bebé.
Pero uno de los aspectos en los que existen mayores diferencias es en las hormonas, principalmente las del crecimiento, que junto con el tipo de proteínas hacen que el crecimiento sea más rápido o más lento. Como ejemplo está que un bebé dobla su peso en seis meses, llegando a los 7 kilos, mientras que un ternero lo dobla en 47 días, llegando a los 100 kilos.

¿Reacciona el organismo contra las proteínas de la leche de vaca?

La leche de vaca al ser ingerida, neutraliza la acidez gástrica, impidiendo a las enzimas del estómago desdoblar las proteínas de la leche para ser digeridas, pasando al intestino delgado parcialmente digerida o fragmentada. Este problema es mayor en el adulto pues deja progresivamente de fabricar renina gástrica, enzima importante encargada de romper las grandes cadenas de la caseína.
Cuando los fragmentos grandes no digeridos de la leche de vaca sobre todo de caseína, pasan al intestino, actúan como pegamento, depositándose en los folículos linfáticos del intestino, entorpeciendo la absorción de nutrientes y generando fatiga e inflamación intestinal.
En cambio los fragmentos más pequeños (péptidos) procedentes de la hidrólisis parcial de las caseínas, sí pueden atravesar las paredes intestinales cuando la mucosa no está equilibrada y sufre de hiperpermeabilidad.
En el epitelio intestinal los linfocitos B fabrican anticuerpos, las inmunoglobulinas, que se unen a los péptidos antígenos, formando antígeno-anticuerpos, para evitar la absorción de estas moléculas o fragmentos proteicos extraños. Pero cuando este mecanismo falla, estas moléculas extrañas se absorben y pasan al hígado para ser desactivadas; pero si el hígado está sobrecargado y no puede neutralizarlas, pasan al bazo donde actúan los linfocitos T supresores. Si la actividad neutralizadora del hígado y del bazo es insuficiente, entonces pueden quedar adheridos en las paredes de los vasos sanguíneos y capilares además de acumularse en los líquidos intersticiales, pudiendo sobrecargar por último los riñones, que intentarían en último lugar eliminarlas por la orina.
Se calculan unas 25 proteínas de comportamiento antígeno presentes en la leche de vaca, de las cuales la caseína y la gammaglobulina bovina, son las que más reacción inmunológica producen en el organismo humano. El cuerpo se defiende de estas proteínas, considerándolas extrañas y dañinas.
El organismo debe de tener la cantidad necesaria de elementos inmunes, anticuerpos (IgA, IgG, IgM). Si las condiciones son normales el intestino elimina el material morbígeno deficientemente descompuesto de la digestión de las proteínas lácteas. Pero si por ejemplo existe deficiencia de IgA, proteínas como la caseína láctea y otras son absorbidas por el flujo sanguíneo, y contribuyen a la génesis del estado congestivo-toxémico antes descrito, causante de enfermedades como el asma, las alergias, ORL, artritis, diabetes, nefrosis, que provoca pérdida de proteínas por la orina, infecciones, incremento de la mucosidad y de la flema, acumulación de depósitos y generación estructuras densas en el aparato reproductor femenino, genitales.
En cuanto a la diabetes, se ha observado una relación directa entre el consumo de lácteos y sus proteínas con el incremento de la diabetes sobre todo juvenil.
Según estudios hechos en el Hospital de Toronto por el Dr. Hans y el Dr. Michael Dosh, los anticuerpos generados en el niños por el consumo de lácteos reacciona con la molécula p69 de las células pancreáticas de los islotes de Langerhans, explicando en parte el espectacular aumento de la diabetes en los años 60 en EEUU y en Europa. Un estudio en Finlandia revela que los niños diabéticos tienen ocho veces más anticuerpos frente a las proteínas de la leche de vaca que los niños sanos. Otros estudios como el publicado en el N. EnglandJ. Med. 327:302-307, en 1992, o el del Dr. Americano Scott, relacionan las proteínas lácteas con la diabetes insulino-dependiente.
En relación con lo anteriormente expuesto la deficiencia en IgA, es una de causas de muchos problemas inmunológicos. Esta deficiencia aparece de forma natural en los niños recién nacidos, debido a la falta de maduración de su sistema inmune, por esto la leche humana materna proporciona las cantidades necesarias de IgA al bebé. En cambio la leche de vaca carece de este elemento. En resumen las proteínas lácteas tienen un alto contenido en antígenos, que provocan en nuestro sistema inmunológico una reacción defensiva, y que con el tiempo lo debilitan, haciéndonos más vulnerables a las enfermedades.

La lactosa un carbohidrato difícil de utilizar
La lactosa que es un disacárido (galactosa+glucosa), es el azúcar de la leche. El organismo para su digestión y absorción tiene que desdoblarlo o hidrolizarlo para lo cual necesita de una enzima llamada lactasa. El organismo con la edad va disminuyendo la producción de lactasa, dependiendo de las razas. En la raza blanca, donde algunos pueblos han consumido leche tradicionalmente, la lactasa tiene una lenta disminución a partir de los 3 años. En cambio en razas como la negra, solo hay lactasa hasta los 3 años, después desaparece.
Se dice que la razón por la que en determinadas razas blancas existe lactasa después de los 3 años es porque hay una relación directa entre la lactasa y la melanina responsable de la pigmentación de la piel. Los hombres que viven en zonas frías y tienen poca radiación solar, necesitan tener la piel más blanca para absorber la luz del sol, y de esa manera producir más vitamina D, necesaria para la absorción del calcio. La leche juega a favor de este mecanismo del calcio, y el organismo mantiene esta enzima para que sea posible su absorción y digestión.
Es posible que la existencia de lactasa por encima de los 3 años se deba a la circunstancia del consumo de leche, pues no existe ningún alimento más que contenga lactosa.
Entre los consumidores de leche nos encontramos con personas que dicen digerir bien la leche, pero en realidad toleran la leche por mantener a estas edades una cierta producción de lactasa. También nos encontramos otros muchos consumidores de leche y lácteos, que digieren mal la leche y otros lácteos, o que sufren de enfermedades como alergias, intolerancias, asma, problemas de piel, trastornos digestivos, etc., y que sus dolencias están directamente relacionadas con el consumo de leche y lácteos.
En estas personas que tienen un nivel bajo de lactasa, su intestino no puede hidrolizar la lactosa y ésta es fermentada por distintas bacterias, generando un efecto hiperósmico en las paredes intestinales causando meteorismo, inflamación e irritación intestinal, flatulencias, diarreas o estreñimiento, que no es otra cosa que la denominada intolerancia a la lactosa.
Esta fermentación anómala de la lactosa genera un efecto acidificador del organismo, reflejado en un aumento del nitrógeno en individuos con poca cantidad de lactasa. Además se ha comprobado que la reactividad ante las proteínas lácteas, antes descrita, aumenta con la intolerancia a la lactosa. El yogur, el kéfir y el queso.
Estos productos tienen mejor fama que la leche, una de las razones es que tanto el yogur , el kéfir y los quesos, también llamadas leches agrias, no generan ningún problema con la lactosa porque ésta se ha transformado en ácido láctico durante la fermentación.
El yogurt es una fermentación que se produce, mediante la coagulación y acidificación de la leche, que ha sido llevada a cabo por unas bacterias especiales o lactobacilus acidófilus como el lactobacillus bulgáricus y el streptococcus thermophilus , dos hongos microscópicos que han sido conocidos como el fermento búlgaro o maya.
Las ventajas de consumir yogur consisten en que nos provee de fermentos y bacterias probióticas, como las antes mencionadas y el Lactobacillus bifidus, que regeneran la microbiota bacteriana intestinal, que nos ayudan a evitar putrefacciones intestinales. Además contiene importante cantidad de Ácido láctico, cuyo papel es probiótico, incrementando el número de lactobacilus.
Pero el consumo masivo y excesivo del yogur ha levantado algunas precauciones. En Bulgaria, cuna del yogur, donde el consumo de yogur ha sido tradicional desde siglos, toman el yogur con precaución y en pequeñas cantidades, de esta manera ha sido beneficioso. En cambio el consumo de yogur y sucedáneos industriales en occidente lo ha convertido en un alimento denso, que tomado desmesuradamente daña la salud en vez de beneficiarla.
La razón de esto es que los yogures industriales para que tengan una textura más cremosa y sólida, se elaboran con leches concentradas y aditivos grasientos, además de azúcares y colorantes, si son de “sabores”, así consiguen también que aumente su cantidad en proteínas, grasas y minerales. Como resultado de esto tenemos un yogur que nos produce exceso de saciedad, difícil digestión por su densidad y concentración. Los yogures más recomendables son los de textura menos densa y semilíquida, que suelen ser similares a los que podemos preparar en nuestra casa con leche fresca o pasteurizada.
El resultado por lo tanto es el de un producto de difícil digestión y poco recomendable, en primer lugar porque las proteínas lácteas (más concentradas) del yogur industrial son similares a las de la leche, aunque han sufrido una ligera transformación.
En segundo lugar porque el ácido láctico del yogur se encuentra en un 50% en forma de levógiro (gira hacia la izquierda), y el otro 50% en dextrógiro (gira hacia la derecha). Si tenemos en cuenta que el ácido láctico levógiro no encaja en nuestro sistema enzimático y no es asimilable, el organismo lo va a tener que eliminar (principalmente por vía renal). Estas conclusiones están relacionadas con investigaciones, como la de la Universidad alemana de Giessen, hechas sobre las moléculas de ácido láctico del yogur. Ello explicaría el incremento de casos de insuficiencia renal en niños que consumían 4 yogures al día.
Es importante decir que cuando el yogur es artesano o casero, la proporción de lactobacillus bífidos y acidófilus es mayor, y por tanto mayor la cantidad de ácido láctico dextrogiro. También la industria moderna del yogur, obtiene algunos yogures con bífidos más activos en el que todo el ácido láctico es dextrógiro, aunque al no consumirse a las 24 horas, su cantidad después desciende con rapidez.
El Kéfir se elabora con leche de vaca, cabra u oveja y procede el Cáucaso, se fermenta con bolas de kéfir, de importante tamaño, como una avellana o un garbanzo y produce una leche fermentada que es menos densa que el yogur. Sus fermentos son interesantes, proceden de los géneros Streptococcus y Lactobacillus, su acidez no neutraliza la acidez del estómago, consiguiendo coagular la caseína, que junto con unas levaduras, transforman la lactosa en ácido láctico y alcohol. Sus proteínas lácticas no generan tantos antígenos como la leche. Pero si se consume diariamente también hay que tomarlo en pequeñas cantidades.
El kéfir además contiene sustancias propias, que le dan su sabor característico y refrescante, como un 5% de gas carbónico, 0,6 a 0,9” de ácido láctico y de un 1 al 2% de alcohol etílico.
En cuanto a los quesos, todos ellos parten de la coagulación y fermentación de la leche de vaca, oveja o cabra, y a partir de ahí, se fabrican con mayor o menor tiempo de cura o fermentación. El resultado es un alimento denso fermentado, que tomado con moderación puede ser un alimento beneficioso.

JOSE RAMON LOBO RICO Naturópata – Kinesiólogo – Acupuntor – Sanación Psicoenergética